薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2018.1／2018.2）（2019.4 再訪的食記請點這裡）

這是「稜角室」門口。在一片沉靜優雅但並不憂鬱的藍色背景下，有北極熊和企鵝這兩隻極地動物當門神——真的很亮眼，也帶著點童趣和奇幻色彩，讓人很期待裡頭會是怎樣的空間，能吃到什麼樣的食物。　

店內空間同樣讓人眼睛為之一亮。清新、雅緻，或者像我朋友說的，讓人感覺    peace，很平靜、祥和。

這跟整個空間的色調有關，跟選用的家具與擺設有關，但我特別喜歡的，是它的照明！

請原諒我用手機拍不出肉眼所見的那種光線——夠明亮，閱讀和使用筆電應該都沒問題，但那光線又很內歛溫暖，讓空間愈顯優雅。

「稜角室」在晚餐時間會搖身一變為提供飯料理的食堂。但晚餐時間之前，就是以三明治為主的早午餐店，也提供甜點，飲品。（2018.11 更新：該店菜單大幅調整過，現在也吃得到義大利麵了！請參考粉絲頁上菜單）

它的三明治選項很不落俗套，且看看這些菜名：楓糖厚切培根烤蘋果、日式漢堡排與紅酒蘑菇醬、低溫湯煮雞胸‧大蒜羅勒醬、油封鴨腿洋芋餅、油封乾番茄‧摩札乳酪........是不是感覺比較豪華精緻，像是把精心烹煮的功夫菜夾入麵包內享用的概念。

早午餐套餐，有三項附餐。

首先，可從例湯、生菜、蜂蜜脆薯、炸地瓜擇一享用。

再者，可選溏心蛋或太陽蛋。

飲料則是淺焙紅茶。

我第一次來，選了溏心蛋與例湯。

溏心蛋上綴有若干柴魚片，很日式風。該日的例湯是奶油蘑菇湯。並不是想像中的奶白濃郁的湯品，比較清澈些，用料不錯，調味清爽。

這天點的餐是日式漢堡排與紅酒蘑菇醬三明治，搭配淺焙紅茶享用。

酥脆的麵包還不錯。

內饀的手拍漢堡排是牛豬混肉，十分厚實飽滿，調味則偏清爽。甜甜酸酸的焦糖鳳梨存在感強烈，完全左右了這份餐的味道。

老實說，我偏好鹹香味重一點的漢堡排，所以對焦糖鳳梨這無所不在的甜蜜小東西有點沒輒（是我的錯，看到焦糖鳳梨，就應該意識到我可能吃不習慣），不過漢堡排確實誠意十足，喜歡以酸甜醬佐肉的人也可一試。

又，我很喜歡這餐盤、這餐點擺法，草葉圖飾恰到好處地環繞住食物，看起來很有美感。

第二回，跟愛吃麵包的朋友一起前來。

附餐部分，她點了蜂蜜脆薯，我一樣點了例湯，兩人都選擇了太陽蛋。

蜂蜜脆薯炸得不錯。今日例湯則和上回我喝到的湯不同，但一樣用料實在。

因為我不習慣喝淺焙紅茶，這次索性升級為熱拿鐵。蠻好喝。在寒冬裡有濃郁好湯及香醇好拿鐵喝，感覺很溫暖。

我點了低溫湯煮雞胸‧大蒜羅勒醬三明治，朋友點了酢炸現流大比目魚三明治。

低溫湯煮雞胸‧大蒜羅勒醬三明治十分清爽，畢竟是雞胸肉，煮法又是低溫湯煮，吃得到雞肉口感與肉香，但完全不油膩，是一品吃起來沒負擔、不會有罪惡感的三明治（想控制熱量又想吃早午餐的人可選這一道！）。

我尤其喜歡香味濃郁、還吃得到食材質地的大蒜羅勒醬。湯煮雞胸肉口味清爽，需要個性強烈的醬料來搭配，而這大蒜羅勒醬表現稱職，單吃也很美味。

朋友對她的餐點也很滿意。

兩次吃下來，我覺得「稜角室」的餐點，在調味上都偏節制，味道不那麼重，但有一種細緻感。

喜歡早午餐，又想來點變化的人，或可一試喔。

稜角室
地址：新北市板橋區光武街8號  （捷運新埔站 5號出口，步行約5 分鐘可到）
電話：（02）2256-2094
營業時間：9:00～17:00
＊提供兒童餐椅
＊粉絲頁上有詳細菜單