薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2018.8）

咖哩飯在我的 「最愛食物 Top 10 」中絕對榜上有名。但台灣遍地開花的咖哩飯多是日式咖哩或泰式咖哩，我最常吃的，確實就是這兩個系譜的咖哩。

印度咖哩名氣響噹噹，但我仔細回想，上回吃印度料理（當然一定有吃到烤餅與咖哩），應該是十年前以上的事了。餐廳名稱我已忘記，但記得是台中一家印度料理餐廳。

這麼說來，我在大台北地區爬爬走，居然沒吃過任何一家印度料理餐廳？想來自己都覺詫異。

於是，八月中旬與在松江路一帶工作的朋友午餐聚會時，特地選了松江路巷子內、內行人都知道的知名印度料理餐廳「Joseph Bistro   想想廚房」。

每回，臉書美食社團內有人討論起大台北地區的印度料理時，一定會提到「想想廚房」。

它也是 2018年米其林台北「必比登推介」中的餐廳之一。

訂好位後，我無比期待。

想想廚房位於松江路巷內，鬧中取靜。

就像我前面招供的，我上回吃印度料理，起碼已經是十年前的事情。印度料理餐廳該是什麼模樣，我沒什麼概念。但會是這模樣嗎？

如此閒靜可人的小庭院——感覺很適合夏日夜晚的豐盛晚餐與小酌。

店內也清爽雅緻。不過座位不多，用餐時間座無虛席。

這天我們是坐到近兩點，我才得以拍到沒什麼客人的照片。

不過，我用餐這日腸胃不適（前一天腹瀉Ｎ次），雖然當天早上只拉了一次，但來用餐的當下還是沒什麼胃口。

於是，本來我們只想點一人份餐點，朋友吃就好，我頂多撕點烤餅沾點咖哩嚐嚐味道。（文末有詳細菜單）

我們點了份澳洲和牛頰肉咖哩，一份烤餅。

對印度咖哩，我所知有限，只知道咖哩就是香料展現出的美味魔法。各種香料的不同組合，可以搭配出各種風味的咖哩。

當然，雖說組合千百種，但印度每個地區還是有其代表性的味道。

但以我這種等級，當然完全吃不出來，也不知道這咖哩算是印度哪個地區的風味，只知道：嗯，好吃！

咖哩醬香醇有層次，微帶辣勁。

牛頰肉熬煮得柔軟可口。

烤餅也很香Ｑ耐吃。

結果，我本來只想淺嚐，卻吃了好幾塊牛頰肉，吃了一半沾著美味咖哩醬的烤餅，胃口都來了。

我們又加點了份「雙醬布拉塔起司沙拉」。

這色澤美麗沙拉的主角如同菜名，正是中間白白鼓鼓的布拉塔起司，與雙醬：香菜松子醬與甜菜根醬。

布拉塔起司柔滑清甜，搭配這兩種醬料也無違和感。

加上份量不多，我們很快一掃而空，回味無窮。

吃完後，我們都覺滿意（雖然當天下午我又嚴重腹瀉到直冒冷汗——咖哩和起司，對我虛弱的腸胃而言實在是太滋養了！）。

我這印度料理幼幼班學生，能藉由「想想廚房」的美味料理再次接觸印度料理，真的是最好的起點呢。

Joseph Bistro 想想廚房
地址：台北市松江路69巷13號
電話：（02）2508-1329
營業時間：週二~週日　11:30～14:00　17:30～21:00　（週一公休）

詳細菜單如下（但我從其他網友的食記發現，該店菜單好像會不定期更換。對迷上該店料理及印度美食的顧客而言，這真是回訪的好理由啊）