滷肉范
地址：新北市板橋區南雅東路 104 號 （湳雅夜市內——2019.7 搬家囉。本來是在「逸馨園」斜對面，現在更近館前西路那一頭）
營業時間：5:00～13:00
想當然耳，湳雅夜市賣力演出的時段是夕陽西下、黑夜來臨之後。不過，白天會經過這一帶的人都知道，湳雅夜市的上午，其實不只有大量水果攤（聚集在湳雅夜市中段），也有幾處可吃到熱食的店家或攤販。
比如二十四小時營業的清粥小菜（南雅東路與南雅南路口）、「眼鏡仔豬血湯」、「南雅牛肉麵」，還有好多人很愛的「啞巴蚵仔麵」（是暱稱來著，該店好像沒有確切店名）、「滷肉范」，以及「北港香菇肉焿」。
本篇食記要介紹的「滷肉范」，約位於夜市中段，較偏館前西路一側。
小小一個攤子就擺在南雅東路72號門口前。除了攤子前有位子可坐，旁邊還擺著幾張桌子可用餐。
每次經過，總是有人在吃飯，生意極好。客層也很廣，什麼年紀、什麼樣的人都有。
南雅東路雖然名之為路，但其實只有兩個車道，窄窄一條。不過，路雖然小條，車流量卻不少，也不時有大貨車、小卡車經過。坐在這樣的馬路邊吃飯，其實有點微妙，不過也別有另一種趣味。
大部分人的點法都是點個飯，滷肉飯或瓜子肉飯，再點些小菜、湯配著吃。這些食物多半已備好，點了幾乎都能馬上拿到，立刻就能填飽肚子，非常有效率。
各個選項單價都不高，甚至可說是蠻便宜，但味道都不錯——說是巷弄裡（明明是路）的驚人美食可能說不上，但真的也都挺可口。
這天，我找了老公一起來吃午餐，這樣什麼都能吃一點。
我們先點了一碗滷肉飯、一碗瓜子肉飯，都是小碗，又點了幾碟小菜、一碗湯。先說結論，飯點小碗根本吃不飽、吃不過癃！我們後來又再追加一碗瓜子肉飯、兩碟小菜，這才有飽足感。
兩種飯中，我偏愛瓜子肉飯。瓜子肉不會太鹹，但又好香，極下飯，我下次一定爽快直接點大碗！
但我老公卻覺得淋上肥肉丁的滷肉飯比較好吃。
小菜部分，我們點了蔥花蛋、滷白菜、滷筍絲，後來加點燙地瓜葉和滷豆包。
我們一致覺得，今日點的這些小菜中，滷豆包最好吃！口感香Ｑ，甜鹹適中，真的很涮嘴。
蔥花蛋一般。但不管如何，蛋料理就是討喜。
我覺得清爽卻有滋有味的滷白菜也還不錯。
老公則將第二名給了滷筍絲。
這天，我們覺得稍微遜色一點的是排骨酥湯。排骨酥有點老，湯也不那麼香。反正這攤子的湯選項不少，下次或可試試丸子湯或竹筍湯。
我們用餐的這日天氣晴朗，坐在路邊吃飯，雖然有點熱也有點吵，但食物平價可口，還是讓我們這頓接地氣的用餐體驗極為愉快。
滷肉范
地址：新北市板橋區南雅東路 104 號 （湳雅夜市內——2019.7 搬家囉。本來是在「逸馨園」斜對面，現在更近館前西路那一頭）
營業時間：5:00～13:00
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