薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2019.4）

「泰拉風」位於拐來彎去的板橋公館街上，而且，正好就在一個大彎角旁。

第一次發現它時我不無詫異：一，泰式拉麵好特別！二，餐廳怎麼會開在這個位置哩？
 

但人家很爭氣，靠著不錯的產品慢慢做出口碑，我不時在板橋人的社團中看到有人稱讚它。我去用餐的幾次，也總會看到好幾位 Foodpanda 的外送員來取餐。

我滿喜歡店裡的裝潢風格，簡約清新，又以明亮的紅色帶出活潑氣息，也跟泰式料理店給人的印象很搭。

我目前吃過的三品（兩飯一麵），味道的確都不賴，但我當然還是有偏愛一些的。（粉專上有菜單可參考）

先說一麵，我目前吃過的是泰式酸辣叉燒拉麵。

這是麵碗甫上桌的模樣：半顆溏心蛋端坐湯匙上，兩大片叉燒超吸睛，黑木耳、番茄塊、小魚丸露出頭來，整體配色很催人食欲。

用筷子翻一下，讓麵條露個臉吧。其實底下還有一些拉麵的好朋友爽脆豆芽菜。

這拉麵的泰式酸辣湯湯底，就是品嘗泰式料理時常會喝到的冬蔭功（tom yum gung）。

我對冬蔭功的滋味不陌生，不過，要說怎麼樣的冬蔭功好喝，我還真說不出來。但這碗麵的湯我很喜歡，味道酸酸辣辣是一定的，但又不會過酸或過辣，還隱隱帶著絲甜味，卻又不膩。

麵條使用的是頗有咬勁的細麵，不易糊爛。

兩片叉燒其實肥肉比例算高，但處理得很好，滑嫩可口，並不像外觀看起來的肥膩。

我還滿喜歡這碗麵，吃完有種意猶未盡感，只得多喝幾口酸辣湯。

此店的拉麵除了這種酸辣湯底外，還有咖哩口味、檸香系，以及沾麵，感覺都很開胃。

飯的選項比麵少。

我很愛綠咖哩，第一次來到此店，就是點綠咖哩雞肉飯。

飯當然是使用泰國長米煮得香噴噴。

綠咖哩雞肉中規中矩，我覺得還不錯，但沒有被打中，關鍵原因是：不夠辣，又好像少了點什麼令人驚喜的元素。不過，口味不像我這麼重的人，也許會覺得這樣的辣度剛剛好。

打拋豬肉飯我就很喜歡！

打拋豬肉炒得很香，口感微辣（這種辣度對我而言其實還是不夠過癮，但比綠咖哩對味一些），而且不至於太鹹。

飯上頭的蛋可選全熟或半熟，我選了嬌嫩欲滴的半熟蛋，真是好選擇。

其實這盤飯的整體搭配我很喜歡，打拋豬味道重，半熟蛋溫潤，大黃瓜清爽，一口這個，一口那個，吃起來層次豐富又很搭。

話說，店裡總是播放著廣播節目（有音樂，有類似DJ 的人串場，所以我猜想是廣播節目），但不論是歌手唱的歌或 DJ說的話，都是我陌生的語言，所以我合理推論應該是泰國廣播節目（？）。

不管是不是廣播節目，是泰國歌曲應該無誤，這讓我覺得很棒耶，感覺就是很對味。

泰拉風泰式拉麵
地址：新北市板橋區公館街33號
電話：（02）2965-5233
營業時間：11:30～14:00  17:30～21:00
*提供兒童餐椅