薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2019.8）

「勁大碗」位於板橋湳雅夜市內。不過，它不是晚上才點起燈來做生意的小攤子，也不是配合夜市人潮晚上才開門的店，是那種營業時間很一般，中午用餐時間可以來吃碗麵、吃碗飯的店。只不過，它就剛好位在湳雅夜市內罷了。

我猜想，晚上特地來逛夜市的人，除非是天熱想坐室內吹冷氣、天雨想避雨用餐，不然，多數應該還是會選擇邊看邊選，邊走邊吃吧。

我也不過是剛好住附近，某個週末中午天氣太熱不想走遠，於是，就來此店用餐嘗個鮮。

去年我先生自己來過一次。我問他「好不好吃？」，他回我「根本沒有『勁大碗』.......碗是很大沒錯啦，但分量不多」。這就是我對此店的印象，至於味道如何，他倒是沒特別說什麼。

總之，自己來試試看吧。

此店用餐環境算是還不錯。在湳雅夜市各家店裡算寬敞，也頗乾淨。
 

餐點除了拉麵外，還有丼飯及許多可單點的日式配菜，滿豐富的哩。

這天，我們點了碗豚骨拉麵（加豬排）、壽喜燒牛肉丼，一顆溏心蛋、一條烤鯖魚。

一看到豚骨拉麵，我就懂我先生之前說的意思了——碗確實滿大，麵量相對之下並不多。

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我吃過的拉麵不多，但就經驗來判斷，覺得這碗拉麵算是比較台式。

雖說是豚骨湯頭，但沒什麼豬骨味，倒是奶味鮮明。比起很多正統日本拉麵的湯頭，這湯沒那麼油，也沒那麼鹹，搞不好很多台灣人還比較喝得下去.....

拉麵上頭也沒有日式拉麵的定番：筍干與叉燒，豆芽菜倒是有。

但撇除這些不說，它其實不失為一碗順口的湯麵喔，但麵量真的少了點，但搭配副餐一起吃，應該即可補足。

溏心蛋就是該有的滋味。

另用盤子盛裝的炸豬排滿大一片，炸得也還可以。

我原本以為附的沾醬，是常用來搭配炸海鮮的塔塔醬，結果一嘗，好像也不是耶，但頗類似。

壽喜燒牛肉丼除了本體外，還附一碗玉米濃湯、一球洋芋沙拉，飯的分量比豚骨拉麵的麵量令人滿意。

同樣的，我還是覺得這牛肉壽喜燒滿台式。它的調味比較溫和，不那麼濃鹹，吃起來也沒什麼大問題。

烤鯖魚也烤得穩穩當當安全上壘，逼出鯖魚的油脂，魚肉也還嫩嫩的。

我先生畢竟是節省的人，去年來吃，只執著於「碗很大碗，料沒那麼多」這一點，卻沒跟我說其實食物味道還可以。

我吃吃這個，嘗嘗那個，做了簡單結論：「每道菜都還可以喔。」

他說：「對啊！」但他去年明明沒跟我說。

不過，.我只是純粹就合不合我個人口味來說而已，真的對日式料理有所執著的人，或許不會覺得此店的料理稱心吧.....

勁大碗拉麵
地址：新北市板橋區南雅東路 39號（約在湳雅夜市中段）
電話：（02）2966-9076
營業時間：11:30～14:00　　17:00～23:30