薄荷凱西的寫食寫意

近來，我加入臉書上的「減醣好好」社團。

請放心（？），我不是要減肥，只是想從這些有心實踐減醣生活的人身上，得到一些有幫助的飲食靈感。

社團中有很多減醣有成、減肥有成，或有效降低三高的社友，會分享他們的成果（Before & After 的數字與照片），很是勵志；也有些人會分享減醣食譜、一日三餐等，對於想偶爾控制飲食的我來說還滿有幫助，比較知道要控制體重時可以怎麼吃。

社團成員很多，有男有女，有老有少（真的有六十多歲的人發文發照，當然十幾二十歲的人也很多），就是如此，才會發生「伍仁月餅烏龍事件」。

話說，社團人多，自然得有一套管理規則。減醣好好社團有一條版規是，發文不得有廣告嫌疑——如果照片中看得到商品名稱，就要碼掉，行文間當然更不能出現商品名。

這版規很合理。

昨日，我看到有位社友在社團上提問，大意如下：

他只是在某篇貼文的留言區提到，他曾兩天嗑完一顆「伍仁月餅」，為何就被刪文了？

有人回他：可能管理員太年輕，不知道「伍仁」指的是內饀口味，誤以為是品牌名稱吧。

我一看，覺得好笑——不會吧？怎麼可能？這跟年輕有什麼關係？是有什麼誤會吧？

但順著留言看下去，我才發現，這真的是問題所在！

雖然有一些人（大概跟我年紀差不多或比我大？）理所當然地回應：伍仁就是月餅口味啊，刪文刪得真怪。

但也有一堆人留言表示：真的是長知識啊；真的以為「伍仁」是商品名耶......

稍晚也拍板確定這就是一樁烏龍事件，管理員真的誤以為「伍仁」是商品名，才盡責刪除留言。

我很震驚！

「伍仁」不是月餅的常見口味之一嗎？就跟香草、草莓、巧克力是冰淇淋的常見口味一樣。

打開一盒廣式月餅，一定會看見豆沙、蓮蓉、伍仁等口味吧。

雖然我從小就不愛伍仁口味，但從不懷疑它在月餅口味裡的經典地位......

由於那串留言中真的有好多人不知道，我才體認到，這不是所謂有無常識的問題，確實是有個年齡的斷層在。

這些年我很少吃月餅，就算有機會吃到，也很少是廣式月餅。

而根據我滑臉書看別人買月餅、吃月餅的體驗，我也有種感覺：現在年輕人好像比較不吃廣式月餅？買蛋黃酥、鳯凰酥、鳳梨酥的人似乎較多。

但廣式月餅應該沒有式微才是？各大品牌還是會推出廣式月餅啊。

所以，是某個年齡層以上的人才會買來吃、買來送人？年輕人吃得少（他們的父母也不買？他們家也沒收過？），才不識「伍仁」為何物？

這真的值得好好研究一番啊。

食物確實有地域之別（比如我在台中住了二十多年，吃過很多碗大麵羹，後來才知道，出了台中，台灣竟沒什麼地方在賣這小吃），也有年代之別，這我都知道。

只是，不同年齡層的人對食物有不同的回憶和認識，我好像是第一次這麼深刻體認到，而且，因為我是在「年老」的那一方，感覺倍受衝擊.....

你又是哪一方呢？

最後，借用 wiki 的解釋說明一下何謂「伍仁」。

五仁，又寫作　伍仁，是一種餡料，用花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁5種料炒熟後去皮壓成碎丁，最後加入白糖調製而成，呈綠色黏稠狀。取名五仁，有圓滿和諧的寓意。以之為餡料的月餅在中國北方、廣東、廣西頗受歡迎

年輕的你，現在知道了吧。

（2019.9.7 補充）

週末跟先生閒聊，我提起伍仁月餅這件事。結果，他也不知道月餅有伍仁口味！

他大我一歲，所以，當然不是因為太年輕而不知道。

「為什麼你不知道？你們家以前沒有廣式月餅嗎？」

「有啊，但我不喜歡吃。」

「那你不會去研究有什麼口味嗎？」

「不會啊。」

啊...... 是的沒錯，對食物的了解，除了因地域、年齡之別而有不同外，還有是否對食物感興趣這一點啊。

這樣，我就釋懷些了。