薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2020.11.6）

要不是看到網路上有人推薦，我可以按圖索驥找上門來，要不然，平常來西門町，我光是注意大路上的店都來不及了，怎會知道這窄小的巷子內，原來有一家還不錯的小麵店？

真的是很窄很瘦的巷子，一般車子進不來的那種，走在漢口街上也很容易錯過。
 

店裡賣的是各種拉麵與湯餃，有很便宜，一碗 55元的小碗拉麵，也有一碗要 210元的三合一大碗拉麵。

讓我感興趣的，是融合担担麵與炸醬麵的担炸拉麵。

就是這一碗！此店的麵條都是這種粗圓的手工拉麵，担炸拉麵的兩個元素也很清楚——麵上頭鋪了滿滿炸醬（肉末），麵底下看得到紅辣椒油。

麵裡沒有炸醬麵常見的小黃瓜絲，倒是有幾縷小白菜。

口味如何？

整體來說，我還是覺得它比較像炸醬麵，口感、香氣什麼的，主要還是來自炒得很香的肉末，辣味並不明顯。

還有，麵條絕對是重點！

此店使用的手工拉麵很有彈性、口感極好，有這基本元素在，加上不錯的醬料、食材等，就肯定好吃。這碗融合了兩種麵的担炸拉麵，概念有趣，味道也好。
 

桌上並有微甜微酸的清脆酸菜可斟酌搭配。

用來加牛肉麵應該不錯，用來加担炸拉麵也能帶出另一種風味。

使用的麵條好，我想其他麵類選擇應該也不會多差，據說湯餃味道也很好喔。
 

元之寶拉麵湯餃館
地址：台北市漢口街二段 34 巷13號
電話：（02）2375-5862
營業時間：週一、三、五、六  11:30～21:00   週二  11:30～14:00　（固定公休：週四、週日）