薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2020.11.8）

從初訪「橙湯火鍋專賣」以來，它就成了我們家想吃小火鍋時經常納入考量的店。

除了離家近好方便外，它的食材也不錯，加上環境明亮整潔，服務態度佳，軟硬體都有一定水準。
 

昨天氣溫飆升，炎熱如夏，但今日氣溫陡降，秋意又回歸。我猜想，在這反差下，今日吃想鍋的人一定變多了吧，不到十二點就趕緊帶著女兒來到「橙湯」。

幸好還有位子。

但沒多久，整家店就都坐滿。

今天還是地方媽媽一打一行程，一大一小，單點一種主食怕是吃不夠，開兩鍋既傷荷包也肯定吃不完，這時，點「輕海陸」當主餐最適合！「輕海陸」顧名思義，就是主食有肉類、有海鮮，但分量又不會太多。

陸的部分，有培根牛肉、梅花豬肉、五花羊肉、鮮切雞腿可選擇；海的部分，有鮮白蝦、魚片、透抽、鮮蚵、蛤蜊可擇一。

我點了我喜歡的培根牛肉，與女兒鍾愛的蛤蜊。

湯頭還是選擇最基本的昆布柴魚湯。

昆布柴魚湯的湯底有白菜與凍豆腐若干，味道不會太鹹太重。
 

培根牛肉看起來蠻漂亮新鮮，量也剛好。

蛤蜊量多且大顆，而且居然還附有小驚喜小鮑魚一只！我記得以前點輕海陸沒有鮑魚啊，現在是升級了嗎？

不論培根牛肉、蛤蜊或小彩蛋鮑魚味道都不錯——這畢竟還是平價火鍋，我們一餐吃下來五百元有找，所以這食材我真的覺得夠好了。
 

菜盤可選擇全部都是蔬菜的好健康版本，或是像我選的這種也能吃到一些罪惡火鍋料的菜盤。

比起主食，菜盤是平淡了些，不過，也算豐富多樣。

吃火鍋口渴又不想喝湯怎辦？店家會供應每桌一壺冬瓜茶，並附上檸檬片。人多的，給大壺，像我們一大一小，就給小壺。

桌上的冬瓜茶喝完了，自助區還有得補，也有無糖綠茶或冷熱開水可以潤喉。倒是沒有咖啡機、可樂機之類的。

醬料區很整潔，可附上蓋子的都附上了。

想吃點零嘴，也有爆米花可吃。

其實還有茶凍可自取，但我忘了拍。

冰淇淋櫃以前供應的是小美冰淇淋，但就是一種口味，現在口味變多了（今天供應的口味有草莓、情人果、瑞士巧克力、香草），但看不到品牌。我沒吃冰淇淋，也不知道味道好不好。

此店對於共鍋收費的規定是，高於120公分，要收 150元共鍋費，但可折抵消費。120公分以下收60元，一樣可以用來買一些單品。

我用這 60元買了兩顆土雞蛋、一份白腐皮。

嫩嫩的白腐皮散發淡淡豆香，柔嫩又帶有一點彈性，我很喜歡。

但吃到最後，一份輕海陸主食、兩顆雞蛋、一份白腐皮，還有一碗白飯，我們一大一小終究無法全吃完.....不知道是實材稍稍豐盛了點，還是我們母女倆戰鬥力稍微弱了點？

橙湯火鍋專賣
地址：新北市板橋區貴興路 48號
電話：（02）2964-8696
營業時間：週一、三、四、五　　11:30～15:00　17:30～22:00　週六～週日　 11:30～22:00　（週二公休）
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