薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2020.12／2021.1 ）

人生多數時間都在台中、台北、新北走跳的我，雖然曾聽聞「米干」這項米製食物，卻從來沒機會吃過。

如今，要搬到桃園，開始把人生足跡延展到桃園後，終於在南華街上的「徊香美食小館」吃到了米干！因為，米干的大本營似乎就在桃園啊。

雖然，這是我第一碗米干，無從比較起，不知它究竟該擺在米干排行榜上哪個位置，但我真的覺得它很好吃——自己喜歡最重要。

我也相信，「徊香」的米干應該不會差到哪兒去，它的 Google 評分不錯，我每回來，也都看到很多人來內用或外帶，其中最多人點的就是綜合米干。
 

第一回，當我仰望菜單，有點猶豫之際，就是聽到有人一進店內，馬上爽快一句：「 一碗綜合米干！」那聲音促使我大膽跟進，雖然不知道綜合米干是怎麼個綜合法。

啊，原來是這樣～

此店的綜合米干，有豬肉片若干、豬肝兩片、一顆半熟蛋，與一點青菜，灑上大把青蔥，熱呼呼的、看起來樸實溫暖。
 

米干色白、呈條狀，質地偏厚，散發米香，口感又Ｑ又軟，我喜歡！

湯也好喝，不死鹹，不死甜。肉和豬肝也處理得不錯。

第二回來，我猶豫得更久了......

米干雖然打中我，但我也想試試別的餐點，可菜單上一大堆我想試的：乾麵、米線、打拋豬肉飯、咖哩雞肉飯、雲南泡飯、滷肉飯、涼麵.....樣樣我都有興趣。

後來，決定試試光看名稱我想不出是什麼味道的雲南泡飯。

一端上桌，我就笑了，它就是綜合米干的泡飯版呀，對厚，我怎麼沒想到？

所以，還是那些熟悉的材料：肉片、豬肝、半熟蛋、青菜，還加了點酸菜，也還是好吃。

泡飯的吃法，更能充分感受到湯頭的鮮美。

除了菜單上那些每道我都感興趣的餐點外，櫃台旁也有一些滷菜，似乎也很受顧客歡迎。

再者，店裡還算乾淨，店員也都很禮貌客氣。

又好吃，又平價，我絕對還會再來！

待吃到新的品項，就再補上。

（2021.1.14  補充）

今天外帶了一份「綜合米線」回家。由於之前已吃過綜合米干、雲南泡飯，所以我自然猜想得到，綜合米線的湯頭一定跟綜合米干、雲南泡飯一樣，只是主食換成米線。

果然如此。

米線我吃得不多，純粹好奇想嘗嘗。

結論是，喜歡米製品Ｑ軟口感的人，可選米干；喜歡細軟口感的人，就選米線。都好吃。

不過，我對外帶使用的容器有意見——瀝乾的米線和熱湯分別用塑膠袋裝，買回家後再把它們組合在一起。

為什麼要用塑膠袋裝熱湯呢？是怕直接將米線和湯裝一起，會讓米線糊掉嗎？不過，起碼熱湯可用耐熱紙碗裝嘛......

但我還是喜歡它家的米干，還是很想試試其他飯類餐點，看來還是乖乖去店裡吃吧。

徊香美食小館
地址：桃園市桃園區南華街 51號
電話：（03）338-8003
營業時間：11:00～16:00      17:00～20:00