薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2022.1）
 

來到桃園車站附近，想吃碗熱騰騰的番茄牛肉麵時，或可試試大同路上的「大個子刀削麵」，看是否合自己口味。

這天，我就是因為好想好想吃碗沒吃過的牛肉麵，提升牛肉麵經驗值，於是找到了「大個子」。

番茄牛肉麵不是每家牛肉麵店都有，當然就是要來一碗！
 

番茄牛肉麵很快上桌，一陣茄香撲鼻而來。

吃湯麵就是要先來口湯吧。

湯頭真是甜滋滋，茄香濃郁。不過，坦白說，我還是站紅燒派或川味派，番茄牛肉麵偶一食之、換換口味也就罷了。

牛肉麵店通常提供多種麵條可選擇，此店也有刀削麵或拉麵兩種。我超級久違地選了刀削麵。
 

刀削麵粗韌有嚼勁，女兒頗喜歡。但我吃了後又明白，我果然還是細麵派。

前陣子，我加入的臉書社團中，有人發文表示「牛肉麵使用陽春麵不可饒恕」（大概是這個意思），我看了心頭一驚。真的嗎？但我就偏愛陽春麵啊。

值得安慰的是，那則貼文引來許多留言。有人讚同樓主，覺得非刀削麵不可，但也有人跟我一樣，就愛陽春麵，拉麵也行。

人人口味不同，沒有一定規則。但大家都同意，牛肉麵就是不可用油麵！對，絕對不行。

扯遠了。總之，此店刀削麵還不錯，但剛好就不我口味。

這牛肉麵裡最得我意的是牛肉，肉質、口感都好，可惜量不算多。酸菜一般般。

自助區並無酸菜可續，但有辣油、豆瓣醬、醬油、醋等多種調味料。番茄口味於我而言較容易膩，我就加辣油改變味道。

冰櫃裡也有各色小菜與飲料可搭配。

我們也點了麵食館總是會有的水餃和酸辣湯。

水餃是高麗菜水餃，個頭不算大，調味中規中矩。

酸辣湯用料澎湃，不過勾芡得較濃，喜不喜歡就看個人偏好。

我是覺得還算好喝，但我更嗜喝再酸一點、不那麼濃稠一點的。

說完食物種種，再來看店內環境。

店內空間算是不小，我們到的時候剛好還沒客人，但從容拍完店內照不久，客人就陸陸續續進來了。我們果然是招財猫體質呀～

喜歡吃番茄牛肉麵的人可以來試試，不愛的人也有一般牛肉麵、排骨麵、炸醬麵等可選擇。離桃車又近，想吃麵時多一個選擇也不錯。

大個子刀削麵
地址：桃園市桃園區大同路   7 號
電話：（03）335-6678
營業時間：11:00～20:00