薄荷凱西的寫食寫意

（初訪日期：2022.11／最近一次更新：2023.1）

我沒那麼喜歡直接吃韭菜，麵裡、湯裡若有韭菜，我還不見得會全吃光。

但是包著韭菜饀的麵食卻是我的心頭好。韭菜盒、韭菜水煎包、韭菜水餃......只要做得好，就無比美味。

「桃園水餃」的韭菜水餃，就是這種優質韭菜麵食。

皮很薄，內饀飽滿，煮好剛上桌時白裡透綠，非常悅目。

一入口，滿滿韭菜，新鮮芳香，飽滿多汁，吃起來很過癮。這應該是我今年到目前為止最喜歡的水餃！

酸辣湯也一樣不教人失望。

一碗 45元，分量很多。既酸也辣，兩種該有的味道都有，而且又取得極佳平衡，喝起來很順口，無須另加調味料。

讓我吃到驚豔好水餃與酸辣湯的「桃園水餃」位於東國街上。

我會特別注意到它，正是因為店名。清楚簡單，就是一家位於「桃園」的水餃店。

我算來得早，它 11:00 開門營業，我 11:30 就到，但一進店裡，就看到已經有顧客在裡頭大啖水餃，店內最裡頭的工作桌邊，好幾個人正在包水餃。

在我享受美味午餐之際，又陸續有顧客進來，也有人專程來買冷凍水餃。

此店的冷凍水餃選擇豐富，我下次也想買一些回家充實冰箱。

我相信，韭菜水餃這麼好吃，其他口味的水餃應該也都有不俗的水準。

除了水餃外，也有麵、冬粉可選擇。

（2023.1 再訪更新）

雖然初訪此店時邂逅的美味水餃實在令人難忘，但這回再訪，我想試試乾麵。

於是點了一碗炸醬麵，也拿了一盤色澤誘人的涼拌茄子配著吃。
 

涼拌茄子吃起來水嫩清爽，上頭淋的蒜辣醬油口味也恰到好處，超級開胃的一品。
 

炸醬麵上桌了！這炸醬的肉末炒得比較乾爽，雖然色深，味道卻不會太鹹、太重，配著細軟又不失Ｑ彈的麵條一起吃，非常滑溜順口。

不過，炸醬麵雖然也很可口，但我覺得此店的水餃還是略勝一籌耶。

桃園水餃
地址：桃園市桃園區東國街 18 號
電話：（03）333-1217
營業時間：11:00～14:00     17:00～20:00  （週日、週一公休）