薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2024.5）

「默爾」不是新餐廳了，我也經常來「桃園統領」用餐，但卻是第一次來「默爾」。大概是每回來統領吃飯，都很容易在五樓就做出決定了吧（有北村豆腐家」、「聚北海道鍋物」、「花月嵐」、「杏子日式豬排」等許多選擇）。

但是，若是搭手扶梯往上，只要再上一層樓，一到六樓，馬上就能看到門面大器的「默爾」。
 

進入店內，我們很快注意到它的一大優點：空間規劃得宜，有很多卡式座位，一般座位的桌距也不會太近，加上足夠明亮但又不失柔和的照明，視覺上看起來很開闊舒服。

「默爾」主打的餐點是披薩與義大利麵，此外，也有義式燉飯、多種開胃菜、排餐等，選擇不少（官網上有菜單可參考）。

這天我們點了兩份義大利麵、一份兒童餐。

首先登場的是義大利麵的附餐麵包。

熱呼呼的小圓法式麵包外酥內軟，搭配的抺醬也很可口，以三百多元餐的附餐麵包來說，品質很不錯。

接著登場的，是加價  80 元選購的濃湯。

這天的濃湯是馬鈴薯培根濃湯。滋味濃郁，既有薯香，也有肉香，味道討喜。

以加價濃湯來說，也很令人滿意。

義大利麵可選擇細麵、斜管麵或寬扁麵，口感亦可選擇軟或硬。

這是奶油燻鮭魚櫛瓜義麵。我選了細麵。

因為不喜軟軟塌麵條，我選了偏硬，也覺得我的選擇是對的。

此店的「偏硬」，其實比較近似傳統義大利麵該有的口感，還保留一點麵心，較為彈口。

在配料方面，鹹香的燻鮭魚配上清爽的櫛瓜片，是很好的調節。

這是松子羅勒雞肉義麵。我先生選了偏軟的斜管麵。

醬汁收得很乾淨欸，我喜歡。

青醬的味道又比奶油更爽口，雖然松子的味道並不明顯，但也挺好吃。

這是小孩點的蘑菇雞肉筆管麵兒童餐。除了筆管麵外，還有切半的小圓法式麵包、若干烤櫛瓜與玉米筍，以及炸薯條與雞塊。

這是一份孩子能吃得開心也吃得飽的兒童餐。

對了，還附飲料一杯，以瓷杯盛裝，更有質感。

義大利麵的價位都是  300 多，還滿親民，且用餐環境及餐點品質都不錯。

不過，這次用餐經驗卻也不是盡善盡美。可能因為這天生意不錯，我們有道餐似乎被遺忘了。

三份餐裡，兩份先上，第三份則讓我們等了近一小時，直到我們第二次反應後，才終於上桌。

這應該是單一事件吧？

有機會，我還是會想來試試義式燉飯或排餐。

默爾 Pasta Pizza 桃園統領店
地址：桃園市桃園區中正路 61  號 6 樓
電話：（03）347-3275
營業時間：週一～週四   11:00～15:00         17:00～21:30
                                       週五     11:00～15:00       17:00～22:00
                                       週六    11:00～22:00
                                       週日     11:00～21:30