薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2020.5）

超商很好逛。

除了買咖啡、繳費、寄件＆取件、列印、預購口罩＆領口罩外，我總是會再花一點點時間逛一下。

看看超商最近企畫了什麼專題、有什麼商品小專區，瀏覽一下書報架上的雜誌新刊標題。泡麵架、零食架、飲料櫃當然也都要巡視一下。

熟食櫃最是要花時間琢磨——忙的時候、懶的時候、想嘗鮮的時候，我都會來這兒找靈感。

雖然我其實比較常在「7-11」買熟食，但最近「全家」的幾款熟食也很吸引我，以至於五月還沒過完一半，我就吃了三款「全家」的熟食。在此記錄＆分享一下。

每次看到超商與其他品牌的聯名熟食，只要是我感興趣的食物，我都很想一試。

「全家」最近的一大企畫，就是推出與 2019年米其林一星餐廳「山海樓」的聯名商品（名為「山真海味」）。商品有五款，但我最有意願掏錢買的，果然還是米食類。

標榜「綿密濃香」的台式芋頭鹹粥，是我一看就二話不說拿去結帳的商品。

這碗台式芋頭鹹粥使用了大甲鮮芋、東港櫻花蝦，售價為65元，熱量381大卡。

吃起來確實綿密濃香，真的很滑順、入味，調味也好。

在這柔滑中，當然也吃得到芋頭丁（不算多，較細碎）、香菇末、櫻花蝦，以及提供咀嚼感、飽足感的黑豬絞肉。

雖然做為一款微波鹹粥，它的味道確實不錯，但分量還是不如一般市售鹹粥充實。以我來說，我食量中等，午餐光吃這碗是不夠的，還得加一杯咖啡或飲料才行。

聯名熟食總是少不了御飯糰這個形式——畢竟是超商熟食中的主力商品。

「山真海味」企畫推出的是古早味竹筍炊飯。包裝上一個醒目的「大」字，是表示這飯糰可是大尺寸的飯糰。

古早味竹筍炊飯一個 39元，295大卡，我忘了比較它與其他飯糰的重量，但確實感覺它比較有分量。
 

為了拍出飯糰的樣子，我先把海苔往下折，來張近照！

這飯糰確實就如一般炊飯一樣，顏色較深，散發醬汁香與筍香，吃起來很清爽。

不過，筍子和豬肉的量都不算多，最讓我印象深刻的是增加口感與香氣的梅干菜。

這系列的其他三款商品是古早味炒炊粉、花膠雞湯、客家梅菜肉片湯。

我對溫暖滋潤的花膠雞湯也滿有興趣。

像我這樣嗜吃澱粉、又愛嘗鮮寫食記的人，其實也常提醒自己：愛吃無罪，但還是得注意不要讓身材太過橫向發展，也要 盡量攝取均衡營養，所以，我可能這一餐吃太多、下一餐就少吃點，連續幾天吃得太罪惡，也就連個幾天贖罪一下。

這種時候去超商買午餐時，當然也會注意一下營養與熱量。

之前，我還滿常吃 7-11 的「繽紛鮮蔬烤雞便當」，有紫米、烤雞、半顆水煮蛋與若干蔬菜，味道中規中矩，熱量也不會太高。

近來發現，全家推出標榜使用「超級大麥」，由運動營養師楊承樺背書的產品系列。我買的這款「迷迭香烤雞彩便當」跟小七的「繽紛鮮蔬烤雞便當」頗像，但蔬菜量似乎更驚人。
 

迷迭香烤雞彩便當一個 89元，熱量為 414 大卡。

米飯的口感意外的好，微波後也不會太濕軟（我之前一直覺得小七的米飯比全家優一點）。飯裡添加所謂的超級大麥與紅藜麥，對於提升口感和便當的健康分數都有幫助。飯上頭灑了滿滿迷迭香，讓米飯散發舒爽清香。

占據便當近 1/3 的花椰菜口感略軟爛，但照片上看不到的，藏在烤雞下方的高麗菜口感就滿脆，也吃得到迷人奶香。除了大量花椰菜與高麗菜外，還有紅蘿蔔、菇類、南瓜等，蔬菜比率真的很令人滿意。

烤雞味道就很普通，但整體來說還是好吃，調味也偏清淡。

這是一款我會回購的便當。

查了一下，這個「超級大麥」系列的產品還真多，其中幾款飯糰看來都不錯，我都有興趣試試。話說，有幾款我從來就沒在「全家」的熟食架上見過！是量不多，太快賣掉嗎？

待我入手吃過後，再陸續補上心得。

話說，台灣兩大超商的產品企畫力都很強，我會繼續一邊期待它們的新作，一邊繼續買單嘗鮮。