薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2014.10）

這是我今年第一次吃鰻魚飯。

雖然，夏天時，我曾經跟辛苦工作的老公說過幾次：「改天，我帶你去肥前屋吃鰻魚飯補一下。」但，一到週末，事情一多，我們就懶得或沒時間往中山區跑，再加上一想到肥前屋前的排隊人潮，我就更懶了。雖然，不必去肥前屋，我們住的板穚一帶也是有鰻魚飯可吃的，不過，現在鰻魚那麼貴，還是不要亂嘗試比較好......

結果，今年我倆的第一次鰻魚飯，就變成回台中娘家時，由爸媽帶著去吃了。

這家以鰻魚飯為賣點的日本料理店位於健行路、金典酒店旁，名叫「台灣一膳」。經過時，很難不注意到它典雅大器、很有日本味的外觀。

進入店內，挑高的空間，色調素雅的木質裝潢，看起來很有質感。

餐具也很有質感。

來研究一下菜單吧。這是設計簡約大方的菜單封面。

不過，菜單裡頭，走的是圖文並茂的熱鬧風格～

店內招牌「一膳桶裝鰻魚飯」，一桶要880元。服務人員表示，一桶約兩人份......鰻魚飯真的是不便宜呀。

鰻魚飯是一定要點的。我們一行人共六大一小，難不成真要點三桶鰻魚飯？880*3=2640元......實在令人有點心疼！所以，我們先點兩桶，再加上其他若干配菜，如果不夠再看著辦。

首先登場的，是非常秀氣小巧的「黑胡麻蘆筍沙拉」（130元）......它一上桌，我們都略吃一驚。因為，分量真的好小巧，絕對是一人份沙拉無誤。

「呃，這家店是走精緻路線.....」、「嗯，每一根蘆筍都要珍惜地吃下肚喔......」，我們苦笑著說，夾著一根或兩根纖巧翠綠的蘆筍沾黑芝麻醬往嘴裡送，細細品味（這時絕不能豪邁地吃）。蘆筍很新鮮，和黑芝麻醬很對味。這道料理，我也可以在家裡試著做。

炒娃娃菜（100元）的分量也不多，味道是不錯。

蔬食炒烏龍麵（150元）的價位倒是合理。這份炒烏龍麵很明顯是一人份的套餐，附有泡菜和紫菜湯。麵條不錯，嚼勁剛好。

我們點了兩份烤鯖魚（一份160元，價位可接受）。鯖魚烤得皮香肉嫩，合格！

一份三串的番茄豬肉串（一份90元，價位合理），我們也點了兩串。

豬肉片捲著小番茄的吃法，我是第一次嘗鮮，味道不錯，烤肉香裹著小番茄的酸甜，吃起來頗清爽。

吃著配菜的同時，其實主角鰻魚桶飯（一桶880元）也已華麗登場！

老實說，我一人就可以吃掉大半桶.....但我們六個大人（包括三位成年男性）要共食兩桶，只得繼續走細嚼慢嚥、仔細品味路線。

肥嫩香的鰻魚飯當然好吃，為了品嘗它的多層次，我們逐一嘗試了三種吃法：一是吃原味；二是加上蔥花、現磨芥末一起吃；三是加入磨碎的白芝麻，注入高湯變成茶泡飯。

我個人最喜歡茶泡飯的吃法，感覺較不油膩，十分爽口。

一餐飯吃下來，我們都覺得吃了個七、八分飽。也好，若點個三桶鰻魚飯，應該可以吃個九、十分飽，但也就少了那份意猶未盡感。

 

我們坐的是二樓的榻榻米座（意外地好坐）。吃飽後，來一張桶（盤）底朝空照吧（其實多數盤子已被收走）。滿足！

下次若有機會，我倒是很樂意再來吃，但應該會單點個鰻魚料理，而非桶裝鰻魚飯，再加上一些價位適中的配菜搭著吃，感覺 CP 值會更高。

一膳鰻魚食堂健行店
地址：台中市健行路1041號
電話：（04）2326-2013
營業時間: 11:30~14:30 17:30~22:00