薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2018.3／2018.4）

經常發現很多沒什麼名氣但生意興隆的店，做出來的食物可能比生意不賴的名店好吃。

最近，我就遇上這樣一間很棒的傳統中餐店。

我是在「我是板橋人」臉書社團上看到有人推薦。那則發文下，也有好多住附近的人紛紛表示贊同，各自表述最喜歡吃的食物。

我就心動了。尤其看到很多人大推店家自製的芋頭饅頭——不是假假軟軟沒什麼勁的紫色饅頭，而是真正吃得到芋頭籤的那種手工饅頭。好想吃吃看。
 

這小店位在板橋中正路 275巷內（較靠近中正路）。位於邊間，沒有店名，只掛著「早點」招牌。老闆應該是對夫妻，兩人看起來都客客氣氣，店裡也整理得蠻乾淨，有幾張小桌子供內用。生意不錯，不少人來外帶。

店內賣豆漿、米漿、紅茶，還有多種饅頭、包子，並有蛋餅、飯糰等。

飲品部分，目前我只喝過豆漿。豆漿可選清漿，也可半糖。

豆漿帶著淡淡炭香，並含有樸實豆香，我蠻喜歡。

芋頭饅頭果然好吃，一吃，就知是真材實料，飽滿紮實，很有嚼勁。

蛋餅看起來很普通，但一吃也令人驚喜，絕對大勝一長串早餐店的蛋餅！我吃蛋餅習慣不加醬油膏，果然也沒問題，它本身就有滋有味。

我看有人提到，蛋餅是店家自製的。蛋餅皮Ｑ彈自不在話下，我覺得這蛋餅這麼好吃，還包括調味得宜（鹹香得恰到好處），再加上煎得好。

後來，我又陸續吃了其他早餐，無一不好吃。

飯糰夾蛋，為什麼看起來平凡無奇，吃起來，就是比其他飯糰夾蛋好吃？

糯米飯煮得不乾不爛，恰到好處的濕度，簡單夾著蘿蔔乾（不會太鹹）、油條（酥脆沒有怪味）以及肉鬆和煎蛋，說起來真沒什麼了不起，但整體融合起來就是好吃順口。

鮮肉包也好。紮實有Ｑ勁的麵皮，與調味得宜的鮮肉饀，平凡組合就很對味。

小籠包其實比較像是小尺寸的小肉包。小小一顆，很適合當點心吃。若要當早餐，一次得吃好多顆才有飽足感。

吃到目前為止，沒有一樣早餐我覺得不好吃，但若要分個高下，我可能最愛蛋餅與散發自然甜香的芋頭饅頭。

真材實料，樸實耐吃，早餐想簡單吃的時候，我肯定會不時去報到。

板橋中正路275巷無名早餐店
地址：新北市板橋區中正路275巷（較靠近中正路的這一頭）
營業時間：大約早上七點到上午十一點，賣完為止