薄荷凱西的寫食寫意

年輕時，我沒進過幾次廚房，但聽好些人說過：「蔥哪需要用買的！直接跟熟悉的菜販要就行了。」

我爸媽倒是沒說過這種話。他們一直做餐飲相關生意，使用的蔥都得大量，哪能要求菜販佛心相贈？（那我是聽誰說的？街坊鄰居？還是看電視看來的？）

婚後，我下廚比率稍微提升，但常買菜的地方是「全聯」、「家樂福」這種大賣場，就算冬天常去買茼萵、高麗菜、大白菜要煮火鍋，結帳時，也沒有店員會送我蔥（廢話）。

生小孩後，由於住處附近就有傳統市場，我為了小孩的飲食健康著想，下廚比率再度升高——曾經一度高到我天天都得上菜市場，高到我快受不了下廚這件事..... 但，即使我很愛買花椰菜、地瓜葉，固定去的菜販也就那兩個，但阿桑們還是不會送我蔥。我臉皮薄如肉紙，當然也不可能主動開口要。

熬過下廚尖峰期後，現在我的下廚頻率與強度，終於來到一個我比較能開心接受的程度。

總之，週間晚上，我幾乎天天炒菜——對，幾乎就只是炒菜。我不奢望外頭的餐飲店，能花時間和水費好好把青菜洗乾淨，所以就自己買來好好清洗，以蒜頭清炒。

最愛炒地瓜葉和花椰菜，冬天一到，當然就要大啖菠菜。

白飯也常自己煮，其他肉類什麼的，就買現成。

這樣的混搭烹調法，讓大家都開心（主要是因為媽媽開心，就不會找先生和小孩出氣）。

所以，我三天兩頭就得買蔬菜，有時去全聯，有時上傳統市場，看我當天的心情與方便。

結果，今早我撐著小雨傘去張羅花椰菜和菠菜後，菜販（一個努力工作的70或80多歲阿桑）終於塞了幾根蔥在我袋子內！

媽！這是我人生第一次買菜得到免費蔥耶！

難道，我終於買到賣菜阿桑記得我，對我生出一絲感情來了？

又或者，今天是週一，又逢雨天，大部分菜販都沒出來，逛傳統市場的人自然也少點，所以，她突然想給我這個顧客一點獎勵？

總之，我感覺，我的買菜下廚人生，彷彿又過了一個小關，經驗值又提升一些似的，非常值得為文紀念。