薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2019.8）

Freckle & Dimple ，雀斑梨渦。這店名很具象，而且頗可愛。

看到這麼具象的店名，別人會聯想到什麼我不知道，但一來到店裡，我感覺店的風格跟我那模模糊糊的想像有點不太一樣呢。若硬要打個（不倫不類的）比方，那就是，我原本想像的可能是比較陽光的、甜美的女孩，但這店比較像個氣質從容嫺靜的鄉村風女孩.....

高高低低的深綠淺綠盆栽，在店外一字排開，看了很舒服。

推開門，會先看到左右兩個滿有趣的可愛空間。

右邊一區除了有兩張一般小圓桌外（靠窗的那個位子採光不賴，很適合冬天曬太陽），還有個利用上下鋪床架加沙發營造出的，會讓坐在裡頭的人感覺很親密的空間，頗適合情侶。

左邊的角落有一矮木桌，還有兩只藤編座墊，映著背後優雅的墨綠色，看起來很有美感。

主要的用餐空間，我覺得跟玄關旁那兩個角落的風格又有點不一樣欸。

店裡擺了幾張穩重的歐式風格木桌椅，不只看起來厚實，也真的有點重量，不是其他很多店那種常見的輕巧木桌椅。桌上還擺了盆花，是真花喔，加分。

而雖然我們坐的是歐式風格沉重木椅，但一往上看，只見牆上輕巧地以好幾只色彩鮮豔、圖案各異的購物袋做裝飾，襯著後頭美麗的墨綠色牆面，有種奇妙的反差。

店內還有一區也很特別。某片牆倚著一大片面寬還算寬敞、高高低低的木造階梯，由於上頭擺有座墊，我和朋友自然覺得那也是座位。但那種座位顯然很不好坐啊，但若是陳列空間，感覺有點浪費，而且上頭其實也沒擺什麼。最後，我還是忘了請教店家，那究竟是不是座位....

總之，在我們看來，整家店的風格很混搭。不過，氣氛是好的，很悠閒舒適，留白處算多，我也很喜歡為空間定調的亮黃色與墨綠色牆面，音樂跟空間也融合得很好，不會造成干擾。

雖然花了點文字來講此店空間，但其實此店的重點還是餐。（粉絲頁上有菜單可參考）

光看菜單，就能讓人覺得：這是一家在餐點上頗用心的店。菜單上有些在其他店比較少見的餐點（也或許是我見識淺薄？XD），飲料的選擇更多。

餐點端上後，店家會仔細解說餐點的每個部分，這也讓人感受到他們對餐點的在意。

這天，我和朋友都只點餐，沒點飲料。老實說，店內沒有餐加飲的組合，也沒有點飲料可折個30、50元的小優惠，有一點可惜，不然應該更能推顧客一把。

餐點上桌前，店家送來一盤烤得酥脆的切片麵包與奶油。餐盤很美，跟麵包的色澤很搭。

我點了優格雞肉櫛瓜麵。餐點的擺盤配色就跟店內空間一樣，對比強烈但頗有美感。

所謂的櫛瓜麵，就是以櫛瓜削成絲呈麵條狀。看到鋪在底下那一條條青綠了嗎？

主要的澱粉類則是北非米，也就是庫斯庫斯（couscous）。吃起來乾爽且粒粒分明的北非米不是人人都愛，但如果沒吃過的人倒可以試試。

這盤北非米飯味道很清爽，雖然上頭有一咬就能嘗到巴薩米克醋的巴薩米克醋珠（就是那一小顆一小顆的豔紅），但它製造出的效果比較是口感及精緻感，對整體味道的影響不大。沒有特別調味的櫛瓜麵，自然也是滋味清淡。

所以，味道的重心當然就不免是在優格雞肉上了。這樣的對比也很好。

優格雞肉就是雞肉先以優格醃過，雞肉吃起來還滿嫩。

朋友點的是菜單上還沒有的新菜色：黑松露牛肝菌麵疙瘩，另外加點店家建議搭配的巴薩米克香料油漬雞腿排。

老實說，幸好有加點雞肉，不然單吃黑松露牛肝菌麵疙瘩，量真的有點少。

麵疙瘩就是麵疙瘩該有的結實口感，醬汁濃郁，喜歡菌菇類香氣的人會很喜歡。相比之下，巴薩米克香料油漬雞腿排比較不那麼令人印象深刻——也可能是我只試了一點嘗味，不夠有感。

這家店規模不大，以餐與飲的比例來看，應該比較適合定位為咖啡店，但它的餐點又不只是三明治、鬆餅等輕食，也非咖哩飯等相對好準備又很討喜的簡餐，反而頗繁複精巧，這讓人很有記憶點。就這點來說，是家很有意思的店呢。

地址：新北市板橋區莒光路 39 巷 9 號（捷運新埔站 4 號出口，步行約 6~7分鐘）
電話：（02）8252-9342
營業時間：週一　11:00～18:00　　週二公休　　週三～週日　11:00～21:00
＊提供兒童餐椅