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（用餐日期：2021.1）
米干幼幼班（其實連上幼幼班都還沒資格吧）的我，在桃園區南華街上的「徊香美食小館」吃了好幾碗米干後，終於在「光復食堂」解鎖了我的第二版米干！
「光復食堂」專營雲泰餐點，網路評價頗高，賣的品項又比「徊香」多得多，從米線、米干，到巴巴絲都有，飯也有好幾樣，不只打拋豬，還有紅咖哩、綠咖哩。雲泰美食多酸辣，光看菜單，都讓人垂涎欲滴。
初來乍到，抱著解鎖第二碗湯米干的決心，我跳過紹子乾麵、咖哩飯等不吃，就是來碗湯米干，而且是加肉蛋豬肝的豐盛版。
米干上桌，真的好澎湃一碗，最上頭有炒得很香的紹子、酸菜，還有高麗菜絲若干，有滴溜溜的溏心蛋、嫩嫩的肉片，而且豬肝之滿溢有讓我驚喜到。
湯頭很清爽，相較之下，「徊香」的湯頭口味比較重。
再吃米干，比起「徊香」，這米干的口感又更有嚼勁，更韌更Q。
兩家的湯米干吃得出差異，但都又不錯，喜歡調味重一點、米干軟綿的，可試試「徊香」；喜歡湯頭清爽、米干口感結實點的，「光復食堂」的應該會很對味。但兩家都好吃～
再訪，來盤打拋豬肉飯。
由白飯、打拋豬與荷包蛋共演結構簡單但美味的一盤——元素真的是簡單，但也真的不容易。白飯用的是長米，煮得恰到好處，不濕黏也不會太乾，荷包蛋外圍煎得酥酥恰恰的，內圈還很嫩。打拋豬好夠味，但不是純粹鹹或辣，越吃越有味，非常下飯！不愧是得到多數網友讚美的餐點。
吃過這俐落美味的打拋豬肉飯後，我對此店的咖哩飯更感興趣了。當然紹子乾麵也是非試不可啊。
對了，店內長這樣，不算大，但乾淨整齊。
話說，我兩回來，都見一位約莫六旬的阿姨負責張羅外場，一位較年輕的男子負責掌廚，自然會覺得他們是母子，但又不甚確定。總之，外場阿姨客氣有禮，掌廚小哥大概是工作太累，感覺較暴躁不開心，可是廚藝還真的不賴。不要管他，反正餐點好吃就好，外場阿姨和氣就好。
光復食堂
地址：桃園市桃園區新民街 78號
電話：（03）331-1775
營業時間：11:00～14:00 16:00～19:00 （週日公休）
地址：桃園市桃園區新民街 78號
電話：（03）331-1775
營業時間：11:00～14:00 16:00～19:00 （週日公休）
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