薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2024.11）

上週末來自強路一帶覓食時，偶然發現了青溪國小對面，自強路近三民路口的「一私麵宅」。

哦？這店應該滿新的喔。

本來我很有興致一試，但不僅店內滿座，外頭也有人在候位，女兒不想等，我們只得先行撤退。

但本週我馬上很行動派的來踩點。

店內長這樣。清清爽爽，就是一家新氣象，風格也較新穎的麵店。

顧客的自助區與店家的作業區，看起來也都乾淨有序。

用餐區末端有個刻意隔起來的空間。

由於色彩較繽紛，我本來還以為是兒童遊戲區之類的，直到一隻狗狗可愛的臉從透明壓克力板後頭冒出來！

啊，原來是狗狗休息的地方。

湊近一看，是好可愛的黃金獵犬店長啊。這是店家為了方便照顧狗狗所設計的吧。

看完眼神溫柔的狗狗，來看菜單。

畢竟是麵店，各式乾麵、湯麵的選擇不少，還有多種湯品、小菜。

想吃飯的話，也有滷肉飯、赤肉烏醋泡飯。

目前我試過的幾樣餐點，味道都不錯。

這是微辣的雙醬拌麵。

說到雙醬拌麵，一般人可能會想到炸醬＆麻醬，但此店的雙醬拌麵，是沙茶醬＆甜辣醬，並淋上些許肉燥。

Ｑ度還不錯的白麵條，拌著有點香、有點辣的醬汁，再加上幾縷青菜與豆芽菜，吃起來很爽口。

兩種醬的味道都強烈，但在這碗麵裡合作無間，不會有一方太過搶戲。

雖說是麵店，但滷肉飯意外的好吃。

油油亮亮的臊子，肥的部分（豬皮）居多，滷得略帶黏稠感，膠質滿滿，美味又不膩。

在麵店吃到好吃的滷肉飯，令人很驚喜！

初見此店的餛飩湯時，我有一點訝異。

漂浮著幾葉九層塔的這餛飩湯，是清澈版的耶，跟我之前喝過的很不一樣。

口味清爽，九層塔香濃郁，倒是頗順口。

餛飩則是姆指大小的小餛飩，一碗約莫八顆。

赤肉清羹湯和餛飩湯一樣，也是同樣湯頭，烏醋味似乎又再明顯一點？（還是我的錯覺？）

赤肉羹很大塊，結實有嚼勁。

Google 後發現，原來「一私麵宅」是連鎖店，點還不多（但應該只有此店的店長是狗狗吧？）。

愛吃麵，想看可愛店長的人，可以來這家分店試試。

一私麵宅桃園自強店
地址：桃園市桃園區自強路 207 號
電話：0976-866769
營業時間：11:00～15:00        17:00～20:00  （週日休）