薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2017.11）

第一次看到「蒸豐吃處」這店名時，我覺得很有意思，它很明顯，就是玩「爭風吃醋」的諧音遊戲，而且不難從店名看出是家餐廳。

不過，我先生看到這店名時卻深不以為然，覺得不倫不類（XD）。

吃過後，我們都覺得餐點雖說不上美味非凡，有的好一點，有的差一點，但以性價比來說都有起碼水準，還算好吃。

我覺得，我約略猜想得到店家想突破港式飲茶店傳統的心意。但我先生卻覺得，做為一家港式飲茶店，它的諸多細節都不太對，值得好好改進。

先不論我們夫妻倆對此店的小小歧見，先來看看這家店是什麼樣子，我們兩次造訪又吃了些什麼食物，評價如何。

「蒸豐吃處」板橋店位於板橋館前東路上，外表平易近人。外頭的玻璃櫥窗上也有菜單及價位，有興趣的人可先研究一下有沒有自己想吃的餐點、價位可否接受。

店內空間異常開闊。空間明明很大，但所有座位都貼著牆。從顧客的觀點來看，這樣真不錯，但從店家經營的角度來看，似乎有點浪費空間，除非老闆就是希望給客人這麼寬敞舒適的用餐環境，否則就坪效來看，座位的安排似乎有更好的可能性。

店內不供開水，餐具調味料都請自取。自助區倒是規劃得清爽大方，收拾得也算乾淨。

研究菜單時，我先生一直碎唸（他對這店真的很有意見），因為菜單上沒有一般港式飲茶店會有的炒飯炒麵之類的主食，倒是有幾道粥品。（後續補充：2018年再訪，欣見店家已新增「撈麵、飯類」菜單，餐點豐富性更令人滿意！）（文末有詳細菜單）

我是覺得，或許店家就是本著想讓客人多點幾道點心嘗鮮的角度，才不供應比較容易吃得飽的炒飯炒麵。

我們目前吃過的粥品，包括港式牛肉滑蛋粥及挪威干貝海鮮粥。兩道味道都不錯，尤其挪威干貝海鮮粥格外鮮美。
 

港式牛肉滑蛋粥，秥稠順口，只不過，我們倒都沒想到，它是在煮好的粥上頭打入兩顆生鳥蛋。我們家還有兩歲多小朋友，不好吃生蛋，因此只得失禮地請店家幫我們再端回廚房把蛋煮熟。

我們都蠻喜歡挪威干貝海鮮粥。這碗粥外表不算特別討喜，但還算料豐味鮮，除了干貝外，也吃得到蝦，粥裡並有大量碎碎細細的紫菜，因此洋溢著一種海洋芳香。

在蒸品部分，我們吃過鮮蝦燒賣皇、小籠湯包、豉汁蒸排骨。

鮮蝦燒賣皇一籠三個，要價79元，平均一顆要26元，其實不便宜哪。它個頭不大，幸好還算飽滿多汁。

這照片中除了小籠湯包及豉汁蒸排骨外，還有黃金海鮮捲。小籠湯包還算及格，豉汁蒸排骨我倒是覺得弱了點，豆豉的味道不夠。黃金海鮮捲也比較平庸些，炸得不算特別好。

腸粉我們則選了深海比目魚腸粉試試。滑順且不膩口，還算中規中矩。

孤陋寡聞的我們，因不知什麼是「山東小喜餅」，所以也點來試試看（嗯？港式飲茶，卻賣山東點心？有趣）。

原來是滋味很樸實的麵點，上頭淋了些蜂蜜調味。

回家後 google 了一下，這山東「喜餅」原來正如其名，是道很喜氣的餐點呢，是山東膠帶一帶的新人結婚時會準備的簡單點心（參考文章：山東特別喜慶的一道菜）。吃飯長知識了。

這喜餅口感扎實，帶有淡淡甜味，但其實真的就是很陽春的麵點。

既然來港式點心店，當然要試試菠蘿油。這冰火菠蘿油一個49元，個頭很嬌小（我先生又在碎唸了），味道也很普通，菠蘿麵包本身不算特別香酥。

兩次吃下來，我對此店印象不算差，但我先生倒是點出幾個他覺得可改進之處。除了店內不供應炒飯、炒麵等主食外（後續補充：2018年再去時，發現店家調整過的菜單已增加不少麵飯類，太好了），他覺得店家只提供單杯茶飲，且用紙杯裝，感覺不夠有質感，還是應當提供單壷茶的選項。畢竟，很多愛吃港式飲茶的人，就是習慣配上一壺好茶。再者，店內採先點餐買單的做法，我先生也覺得有點可惜（從經營的角度來看）。吃港式飲茶，有些客人就是吃著吃著，覺得不過癮，又想再來盤甜點或鹹點，讓客人先買單的做法，多少會擋掉一些人再去櫃台點一次餐的意願。這部分，我倒是認同。

不過，這店目前給我一種如果我想吃個港點就能輕易踏入點個一、兩道來吃的感覺。這種平易近人感，應該是一大優點。

「蒸豐吃處」板橋店
地址：新北市板橋區館前東路23號（捷運府中站一號出口，步行十分鐘內可到）
電話：（02）2951-1877
營業時間：11:30~20:30
＊提供兒童餐椅

詳細菜單如下