薄荷凱西的寫食寫意

( 用餐日期：2022.3）

新開張的店固然令人期待、躍躍欲試，多年屹立不搖的老店更讓人嚮往，想一探它能在歲月中不敗的祕密。

我早就聽聞民權路上 「佳珍餐飲」的大名，也知道它是起碼四十年左右的老店了，一直很感興趣，今天終於拿出行動力，十一點半就朝目的地出發——據說，此店尖峰用餐時間總是要排隊的，那麼，十一點四十分左右到達，稍稍避開尖峰時間，也需要排隊嗎？

需要喔。

幸好這時隊伍還不算長，而且店家會先備好一些熱門便當，加上人手多、動作俐落，消化顧客的速度還算快。

老實說，這一帶已是比較沒落的舊城區，附近盡是老房子、「養生館」之類的，人氣沒那麼旺。

但來到「佳珍餐飲」，就見不少人騎車專程來買便當，熱熱鬧鬧的，果然是有名氣的老店啊。

店內主要提供的便當如菜單所示，我事前做過功課，早已打定主意先試排骨飯與雞腿飯。

店家問是否加辣，我想起網路上有人大讚此店辣椒，決定也來加個辣，不過，算是有節制地選了小辣。

先開盒雞腿飯便當。

白飯上頭淋上些許肉燥，擺上剁成幾段的炸雞腿，另有三樣配菜。這天三樣配菜都很新鮮，調味也不重，其中並有兩樣蔬菜，甚佳。

雞腿是薄炸，外皮酥脆，裡頭多汁香 Q，的確滿好吃。

小辣的辣椒分量不多，就置於盒內一角。

我太輕忽了，直接一口配飯吃下，卻辣到狂咳不止。

雖然這辣椒的味道真的又香又夠味，但辣度絕不可小覷，非常猛，請小心服用！

排骨飯則是滷排骨。扁薄的排骨還算大塊，滷得很香。

兩者相較下，我個人覺得雞腿飯更美味，我女兒亦有同感。

不過，說到炸雞腿飯，我目前最喜愛的還是西門町的「玉林雞腿大王」，但在桃園吃過的雞腿便當中，「佳珍餐飲」確實不錯。

但我想，一家店能做那麼久，尤其在周圍商圈已沒落的現在，還是有很多人專程來買，除了食物表現不錯外，它的水準應該也很穩定（我再多買幾次後應該就會有感）、店家客氣有禮（今天已感受到這一點）。

另外，應該也有很多人吃的是回憶啊。

佳珍餐飲
地址：桃園市桃園區民權路 153 號
電話：（03）334-6401
營業時間：10:30～14:30   　16:00～19:00（週日休）