薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2022.5）

我對桃園後站一帶不太熟悉，但憑著幾次經過的印象，覺得建國路、桃鶯路比較熱鬧，至於昆明路，店家就比較少，人氣沒那麼旺。

所以，當我在十一點多來到「臺南人肉羹麵」，看到眼前情景時，不免有點小訝異——生意也太好了吧。
 

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還不到用餐尖峰時間，已經有不少人在等外帶（且清一色都是戴著安全帽的機車騎士）。探頭張望了一下，內用座位區也有人。

看來一定是家可期待的店。
 

除了招牌商品肉羹加各種美味澱粉類的組合外，也有雞肉飯、滷肉飯、雞魯飯、魚肚粥跟多種小菜可點。

在我等餐期間，也有事先打了電話點餐的顧客來取餐，又有新的外帶客前來。

店家雖然忙碌，但動作俐落，從點餐到取餐的時間，比我想的還快一些。

我點了小份雞肉飯，搭配一碗肉羹湯。

肉羹不愧是招牌餐點，確實不錯。

雖然質地濃稠，但調味清爽順口，我可以想像它加麵、加粄條、加米粉，應該都很搭，不會太搶戲，又能讓這些澱粉飽吸美味湯汁，變得更可口。

不過，既是「臺南人」......這肉羹湯應該是偏甜的吧？ＸＤ

我一開始也這麼想，並做好心理準備，但其實沒什麼明顯甜味喔（台南人看了或許覺得失落？）。

肉羹湯的肉羹約有九塊，都差不多這大小，口感扎實很好嚼。

不過，相較於肉羹湯，雞肉飯就很普通了，雞肉甚至偏柴，醬汁也不算特別香。

但我看 Google 評論上的照片，怎麼別人的雞肉飯看起來雞肉比較肥嫩，油蔥酥又多多......  難不成我這碗沒處理好？

反正有機會我會再來試一次，看能否有不同體驗。

另外，也有人稱讚此店的意麵，讓意麵愛好者我十分心動～

待疫情趨緩，我再來內用吃麵。

畢竟麵真的還是得一煮好馬上開吃才行啊。

又，根據爬來的情報，原來此店大約有二十年歷史，之前的店址在延平路。想必那些騎著機車專程來買的人裡頭，有不少是老顧客吧。
 

店名：臺南人肉羹麵昆明店
地址：桃園市桃園區昆明路 59   號
電話 ：（03）363-0109
營業時間：週一～週五  7:30～19:30          週六  7:30～14:00    （週日休）