薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2023.6）

十多年前，我還在松江路一帶上班時，伊通街上的「蘭姥姥」就是同事間口耳相傳的名店了。但不知為什麼，我當時就是沒去吃過。這回來附近工作，忙到一個段落，正值午餐時間，同行友人建議去吃「蘭姥姥」——就這樣，意外解鎖了我的「蘭姥姥」初體驗。

「蘭姥姥」提供的是江浙菜，肉類、海鮮皆有，可依人數做小、中、大等不同分量。

我們一共三人，怎麼點才好？

來過「蘭姥姥」多次的朋友如此建議：三人就點三道菜（做小份的即可）。主食部分可以點兩碗菜飯，再來份炸銀絲捲，如此絕對吃得開心、吃得飽。

對了，前提是，我們三人都是女生，食量一般。

我們點了雪菜百頁、豆苗炒蝦仁，以及蘿蔔牛肉，每道都是不折不扣的盜飯賊！

雪菜百頁有雪菜壓陣，滋味本來就很鮮明，加上口感柔韌的百頁，絕對開胃！

我以前吃過的雪菜百頁中，有的略鹹了點，但「蘭姥姥」的真的很合我口味。
 

豆苗炒蝦仁，整個就是新鮮爽脆。

由於新鮮，所以看起來漂亮，而且無須過度調味就有好滋味。
 

蘿蔔牛肉是友人大力推薦的菜色。

大塊蘿蔔，用筷子輕劃就碎，煮得十分入味。大塊牛肉（也有全牛筋或半筋半肉可選）走的不是軟爛路線，略帶嚼勁，越嚼越香。

青綠芥菜與白米一同煮成的菜飯看起來清爽，吃起來也清香。

 

炸銀絲捲是朋友每回必點的點心。我不是銀絲捲愛好者，但友人如此熱愛，我對它的滋味也很好奇。

乍看之下，口感似乎偏扎實？但其實脆脆的外皮之下，裡頭好有彈性，且帶著輕盈甘甜，果然很棒！

這餐完全無地雷，而其中，我又最喜歡雪菜百頁和炸銀絲捲（我自己也好驚訝！）。

以前我總覺得，就是要揪個起碼五、六人才能吃「蘭姥姥」（我也會和一群同事去吃其他餐廳，但就是沒來過蘭姥姥），今天才知道，原來三個人點三道菜，加個菜飯、銀絲捲，就能吃得極飽足，也不會太貴。

菜單上還有好多我感興趣的菜色，有機會一定要再來試。

最後，來張將近午休時間的店內照——這天，我們是最後一桌離席的客人，才得以拍到不干擾其他顧客的照片。

店內其實很樸素，這樣也好，就讓顧客把重點放在美味的餐點上吧。

蘭姥姥小吃
地址：台北市伊通街 66 巷 3 號
電話：（02）2506-3874
營業時間：11:00～14:00         17:30～21:00（週日休）