薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2023.12）

只要下午行經東國街，總會看見鄰近中山東路口的無名蔥油餅小店有人在排隊。

味道想必不錯吧？我一直想試，但又總是錯過。

終於，今天中午吃不多，下午兩點出頭有點餓時，我想起了這家蔥油餅。

它到底幾點開店啊？ Google 後不僅得到確切答案，還發現此店確實大受好評，馬上出門排隊去！
 

蔥油餅店  14:30 開始營業，我提早 5 分鐘到，已見有人在排隊。

加入排隊行列後，我一邊觀察著小店，一邊好奇留意前方顧客怎麼點餅。
 

蔥油餅店只賣蔥油餅，只有加蛋與不加兩種選擇，另外可選加辣。

不過，也有好些顧客會叮囑「醬油膏多一點」。

老闆是男女兩人。是夫妻嗎？

兩人動作俐落，頭腦靈光，即使客人點了好幾份，要求其中幾份加辣、幾份不加，或幾份多一點醬油膏之類的，兩人都能快手快腳從容應對。

排隊時，我和後頭的顧客閒聊了幾句，待我拿到我的加蛋加辣蔥油餅時，她又好心叮囑我：「馬上吃最好吃喔。」

於是，我一離開小店，來到斜對面的騎樓，就馬上開吃。

咬下一口後，我赫然有種被電到的感覺——這蔥油餅好酥脆啊！

夾著蛋的部分，蛋與餅完美交疊，口感很有層次，但外圍沒夾到蛋的部分也很好吃，既酥脆又有彈性。

辣醬不會太辣，配合著醬油，適度地讓滋味更鮮明。

的確好吃，的確值得排一下隊。

吃了幾口後，我速速帶著沒吃完的蔥油餅回家。

大約花了 10 分鐘後，再續前緣。

約莫 10 分鐘前誕生的蔥油餅還是美味，但確實是一離開小攤就吃的那幾口最香、最震撼啊。

如果您沒辦法一拿到就立刻完食，起碼吃個幾口感動一下吧。

對了，蔥油餅小店的表訂營業時間是到 18:00，但 Google 評論上有好幾人提到，老闆賣完當天準備的分量就會打烊。

想吃的人，請自己抓好時間喔～

東國街無名蔥油餅
地址：桃園市桃園區東國街 18   號（旁邊的「桃園水餃」也很棒！）
營業時間：14:30～18:00（週日公休）