薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2024.10）

「Happy Farmer」進駐新光三越桃園站前店已經有一段時間了，我也早注意到它的存在。但它是蔬食餐廳，供應的是沙拉、蔬食早午餐、蔬食飯／麵，實在跟無肉不歡的我很不搭。雖然它也有植物肉就是了。

不過，這天來到新光三越，女兒一看到「Happy Farmer」俐落明亮的空間，又看到直管麵的宣傳照，立刻指定要吃它。
 

可是，這裡沒有賣真正的肉耶……我雖然不無猶豫，但最後還是決定就趁此機會試試。

「Happy Farmer」位於B1美食街一隅，空間方正，整體色調看起來很清爽。

顧客入座後，可先掃條碼確認菜單及點餐，再至櫃台結帳，即完成點餐程序。點餐後，自行張羅一下飲用水、餐具等，餐點就上桌了，速度頗快。

女兒如償所願，點了奶油三起司直管麵。

直管麵口感好Ｑ彈，一根根都沾覆著濃郁、且滋味不平板的起士（正是使用了三種起司之故吧），我們都覺得很可口。

我點了麻婆豆腐飯。這是一道色彩繽紛又健康的飯食。

生菜部分，紅蘿蔔絲和苜蓿芽都很新鮮。

熟食部分，玉米和毛豆的調味都很適中。

既是蔬食料理，麻婆豆腐裡自然不會看到絞肉。吃起來，豆腐也不是像一般麻婆豆腐一樣煮那麼久，比較像是豆腐丁淋上麻婆豆腐風味醬。但重點是，還是頗好吃，而且麻辣味也很鮮明，很開胃。

米飯使用的是泰國長米，口感較韌。若我記得沒錯，店內的飯料理似乎都是使用泰國長米，若擔心吃不慣，就點麵或早午餐吧——有鬆餅、法式吐司、可頌，我下次也想來試。

我們另點了杯草莓芒果奶昔，既漂亮又好喝。

其實我不太愛植物肉的口感，這次來「Happy Farmer」也沒點，但它的蔬食餐點倒是很可口，一麵、一飯，即使無肉，也讓我們吃得有滋有味呢。

Happy Farmer
地址：桃園市桃園區中正路 19 號 B1 （新光三越  B1）
電話：（03）339-5635
營業時間：週一～週四、週日  11:00～21:30           週五、六    11:00～22:00