薄荷凱西的寫食寫意

品嘉茶餐廳
地址：台中市熱河路二段220號（鄰近民俗公園）
電話：（04）2246-6568
營業時間：11:00～14:00  　17:00～21:00

（用餐日期：2018.12）

總是這樣，對於吃，每個人口味不同，對餐廳的期待，每個人注意的點不盡一樣，得到的滿足程度也就有所差異。

即使是像「鼎泰豐」這樣擁有無數讚美的餐廳，也有人就是不愛。

所以，我們一行五大兩小吃完「品嘉茶餐廳」後，會出現各種不同評價，也就不教人意外。

「品嘉茶餐廳」是由香港師傅領軍的港式餐廳，價位平易近人，週間生意強強滾。所以，晚餐時段，沒訂位的我們等了十五分鐘左右才得以入座。

餐廳規模不大，桌距略近。客人多，工作人員也多，上菜速度快，整家店感覺是以一種快節奏運作著，熱鬧喧嘩嗡嗡嗡。

以港式點心來說，的確是該有的都有，但選項不算多。除了點心外，飯、麵、粥等選項倒是頗多樣。

雖是港式飲茶餐廳，但海南雞飯卻似乎是招牌之一（它有個很豪氣的名稱哩：「馳名海南雞飯」），我們點了一份試試。

我個人頗喜歡這海南雞飯，雖不知道不道地，但以雞油煮的飯好香，米飯也不會太濕軟，有著恰到好處的口感。海南雞的肉質也頗嫩。

臘味排骨煲仔飯也不錯。總歸一點，飯煮得挺好。飯底有恰到好處的鍋巴，而非焦飯。

「蝦仔雲吞撈麵」是為了席間愛吃麵的幾人所點。

所謂撈麵，即是廣東版的拌麵。這撈麵上頭灑的粉卻是七味粉，還蠻妙。愛吃麵的我家媽媽覺得麵條口感不錯，很合她胃口，但我們都有同樣的感覺：這撈麵太乾了。雲吞一般。

上湯淨水餃其實就是湯餃。這湯裡除了五顆肥墩墩的餃子外，還有滿滿的白菜。餃子頗可口，皮薄肉充實，吃起來很暢快。

我們家餐餐少不了青菜，點了腐乳空心菜與蠔油嫩芥蘭。

蠔油嫩芥蘭就那樣，小小一盤，芥蘭菜青翠好看。蠔油不歸我管，我吃不出其中學問......但也不覺有甚特別。

腐乳空心菜的豆腐乳頗香。我爸說，這豆腐乳應該不是台灣製的，與本土豆腐乳的香氣略有差異。

湯品的部分，我們點了蘋果雪耳燉排骨，這是很可以想像的一道湯品，蘋果熬煮入湯，自是清甜順喉。

來看看迷人的港式點心。

叉燒包一份兩個。這叉燒包鹹甜適中，包子皮也很可口。

小巧的蟹黃燒賣一份四個，味道當然也沒什麼大問題，不過，也沒有讓我們很驚喜。

蘿蔔糕口感爽潔，但不算特別美味或特色獨具。

鮮蝦腐皮捲一份切成六小塊，炸得香酥乾脆，一口咬下，滿嘴鮮美蝦肉。卡滋卡滋，再來一塊吧！

吃完後，我們各抒己見。爸媽覺得此店食物還不錯，愛吃麵條的媽媽對撈麵太乾略有微辭，喜歡用餐環境舒適寬敞的爸爸，則嫌位子太擠。

我跟我先生取得共識，一致覺得海南雞飯與炸蝦腐皮捲最可口，有令人吮指回味之表現。

弟妹吃完後，直說食物很普通，她吃過的其他港式飲茶都更優，但她也同意，如果以價位來看，「品嘉茶」的表現算是OK。

至於兩個小孩嘛.......我女兒跟我一樣好養，吃得很愉快，尤其愛香香的海南雞飯；我姪女跟她媽一樣嘴刁，吃得不是很有勁。

之後，如果弟妹不同行ＸＤ，我是很樂意再來「品嘉茶」試試其他餐點滴。

品嘉茶餐廳
地址：台中市熱河路二段220號（鄰近民俗公園）
電話：（04）2246-6568
營業時間：11:00～14:00  　17:00～21:00