薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2019.7）

 儘管「涮八秒湯咖哩」華興店離我家不遠，但吃貨志在八方到處亂吃，在此大志下，我真的很久沒來這家店了。仔細一想，上回來此店居然已是近兩年前的事！（初訪「涮八秒湯咖哩」的食記請看這裡）

最近，我因為剛做完手術，無法跑遠，於是又把目光拉回住家附近。這才想到，好久沒光顧此店了，不知它的菜單是否有改變？
 

果然真的有點不同！除了手打拉麵、熔岩咖哩飯、麻婆豆腐飯外，似乎多了之前沒有的丼飯，選擇更豐富。

店裡還是跟兩年前一樣，沐浴在一片咖哩色系中，暖暖的，很湯咖哩店該有的樣子，很促進食欲。

位子不少，除了我拍到的幾張四人桌、一條可供單人坐的小吧枱外，沒拍到的牆的右邊，也還有幾張桌子。整體看起來是比兩年前舊，但保持得整潔乾淨。

我在之前的食記中曾信誓旦旦表示，雖然我去過兩次，都點飯料理（熔岩咖哩飯與麻婆豆腐飯），再訪一定要試試人家的招牌：湯咖哩。

但偏偏我這回來，才術後半個月左右，不敢吃太刺激的食物，所以咖哩Pass、炸物 Pass，點了份能補血的牛丼，並加一份龍鬚胡麻補充纖維質。

湯咖哩就由我先生負責，他點了碗元味湯咖哩麵——麵有「粗」、「細」、「烏龍」三種可選，他選擇細麵；主菜有四種可選，他選擇有肉有海鮮的海陸饌。

牛丼的配料也太豐富，但讓我感覺有種台味——都是那小魚豆干的緣故。除了小魚豆干外，還有半顆溏心蛋、泡菜，若干紅薑，與主角牛肉片，並灑上適量蔥花。並附一碗豆腐味噌湯。

滿滿食材下的白飯煮得還不錯，和著牛肉片湯汁，很有味道，分量也充實。牛肉片的調味不會太鹹，我還算喜歡，但肉片若能再軟嫩一點更好。

配菜群們則都很普通。
 

龍鬚胡麻的調味跟我兩年前吃的不同，多了點些許辣味。

我先生點的元味湯咖哩麵就很不錯，不愧是招牌。

我喝了口咖哩湯，味道溫潤，不會太油太鹹，是很老少咸宜的口味。你可以說它少了點個性，但反之，它也很安全討喜。

細麵的口感也很好，有恰到好處的嚼勁，我先生也很滿意。

所謂的「海陸饌」包括幾片豬肉片（頗嫩，比牛丼的牛肉片口感好）、兩尾蝦，一些油豆腐、魚丸及拉麵必備之豆芽菜。托盤上那只空碟子是用來裝蝦殼的。

這同樣是一碗讓我覺得有點台味的拉麵，不過，姑且不論道地與否，還滿好吃。

放眼華興街、貴興路一帶，還真的沒有其他拉麵店、咖哩店（旁邊不遠處的「泰味廚房」雖然有咖哩，但是泰式咖哩，口味又不同），所以這家小小的店，想必也滿足了這一帶想吃這類料理的人吧。

涮八秒湯咖哩華興店
地址：新北市板橋區華興街50號
電話：（02）8953-5272
營業時間：11:00～15:00      17:00～22:00