薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2020.8／2020.9）

分店不少的「Bellini Pasta Pasta」，很多人不陌生。但我還是想整理一下最近這兩次的經驗來篇食記，並由衷讚嘆：在連鎖義式餐廳中，「Bellini Pasta Pasta」的義大利麵真的是滿不錯！

那其他餐點呢？比如披薩、燉飯、排餐、甜點等等呢？

最近除了兩款義大利麵外，我還吃過沙拉、附餐的佛卡夏麵包、番茄蔬菜湯與紅茶，都有一定水準，至於其他餐點我倒是不知（即使是遙遠的從前，我也只吃過義大利麵），但從這兩回用餐體驗來看，我覺得其他餐點也應該都不教人失望。

這兩次的「Bellini Pasta Pasta」用餐體驗，都是在中和環球分店。

「Bellini Pasta Pasta」位於中和環球購物中心四樓，空間頗寬敞。我第二次來用餐時，刻意早早就來，所以能在不干擾其他客人的狀況下從幾個角度拍了店內環境照。

否則，即使是週間，店內生意也不錯，週末更可以想像氣氛熱鬧的景況。
 

來介紹一下我這兩次吃到的可口義大利麵！

其一，是黑芝麻柚子風雞肉肉醬麵——這組合是否一看就很吸睛？好奇一試下，真是驚喜！朋友吃了點，也認同它的美味。

對了，要特別提一點。在「Bellini Pasta Pasta」點義大利麵時，服務人員都會說明，該店義大利麵煮的熟度是保有麵芯、麵體略硬。顧客若想吃軟一點，店家也可以調整。

店家煮義大利麵採取正規煮法，保有麵芯口感，我當然要尊重，而且，這樣的確也比較可口。

回到黑芝麻柚子風雞肉肉醬麵——沒有滴滴答答醬汁，麵體Ｑ彈，與口感實在的雞肉泥、香濃的黑芝麻醬汁還有柚子胡椒融合在一起，第一口吃進嘴裡讓我有點小觸電。

而且，這麵是有點辣的——仔細一看，確實有幾許辣椒。

這麵的調味好迷人，好有層次，雖然我覺得分量不少，但吃到最後一口我都覺得很好吃，一點也不膩。

第二盤義大利麵，我吃的是香辣完熟番茄炭烤鮮蝦麵。

這是經典的茄汁口味，您瞧，盤子裡一樣沒有滴滴答答的茄汁，那飽滿酸甜的茄汁都好好地讓麵條給吸附了。

炭烤鮮蝦用小鐵叉叉著，稍微去殼，方便顧客食用。

鮮蝦我覺得味道還好，我最愛的還是這令人回味的醬汁。

如同品名，這麵的調味偏辣，但不嗆，溫潤的茄汁帶著明顯又不張揚的辣，吃起來好搭。麵裡並有蝦仁與櫛瓜，更顯豐盛。

讚美完我吃過的兩道義大利麵後，來看其他餐點。

第一回和朋友來時，她點了義式煙燻鮭魚和風沙拉。

這沙拉給人的第一印象就是豐盛！水煮蛋、煙燻鮭魚、各色蔬菜的量都很多，充滿大量蛋白質與纖維質，色澤鮮麗，味道也不錯。

我兩次來都是週間，所以得以加價享用平日限定的商業午餐。

加八十元，就有佛卡夏麵包＋今日湯品或沙拉＋咖啡或紅茶。

我兩次都是選擇今日湯品與去冰紅茶，它們的表現也不俗。
 

這是番茄蔬菜湯與兩小塊佛卡夏。

以附餐的湯而言，這番茄蔬菜湯真的好喝，而且用料大方，使用大量蔬菜、豆子，並有不少碎培根，喝起來很溫暖實在。

淋上橄欖油的佛卡夏麵包也很耐吃。

話說，它們本來就都是可單點的品項，只是被拉進商業午餐當配角而已。確實是單點都不跌股的美味。

去冰紅茶會另附糖漿，好讓顧客自己斟酌甜度，這點很貼心。不過，紅茶味道就比較普通一點。

也許有些老饕會覺得，分店很多的連鎖餐廳餐點都很普通，不值一提。不過，以一道兩百多元的義大利麵來說，我由衷覺得「Bellini Pasta Pasta」的義大利麵（至少我吃過的這兩道）真是頗出色。

話說，很多平價義式連鎖餐廳的義大利麵都差不多這價格厚......

如果要從這些店裡做選擇，我真心建議愛吃義大利麵的人來「Bellini Pasta Pasta」。

Bellini Pasta Pasta中和環球店
地址：新北市中和區中山路三段 122號 4樓
電話：（02）2221-5908
營業時間：週一～週四，週日11:00～22:00　週五～週六　11:00～22:30
官網上有詳細菜單