薄荷凱西的寫食寫意

已經兩週沒在外頭吃過飯了。

想吃自己沒能力煮（或煮得難吃）的餐點，總之就是外帶或點外送。

但今天很想吃碗熱騰騰的牛肉麵，這可怎麼辦好？看來一定得去店裡吃了。

其實，怎麼在這波疫情中生活，我的心態已經調整好了（盡量減少風險，但不必恐懼焦慮），就去牛肉麵店吃牛肉麵吧，只要避開用餐尖峰時間，並找家空間 OK、整潔度也不錯的店就好。

於是，我想到了三月底去過一次的「六隻熊牛肉麵」。

此店空間夠寬敞，也很乾淨清爽，是家能讓人相對放心用餐的店。

（這是三月底那回拍的照片，老闆今天不是穿這樣 XD）

今天我十一點半不到就來，但顯然已經有人來吃過午餐了呢。

就是這樣一家簡簡單單，但很明淨清爽的小館。

三月底那次來，我也是吃牛肉麵，本來打算試過其他餐點，再統整一下寫篇食記。

但不好意思，菜單我看來看去，還是獨鍾牛肉麵，那就還是吃牛肉麵吧。

等餐之際，先去自助區自取餐具和佐料。

自助區一樣整理得乾乾淨淨。餐具的材質，都是不鏽鋼或白瓷，都在烘碗機裡烘得乾爽。

我拿了碟酸菜與辣椒醬。上回來吃麵，這兩樣我都喜歡。

酸菜鹹中帶甜，清脆可口；辣椒醬辣得好吃。

我就是為了這碗剛煮好的牛肉麵，鼓起勇氣內用啊！

先來一口湯。

這湯頭頗有層次，一匙舀起，先是聞到柔和的香氣，喝進嘴裡覺得微辣，喝畢後又帶著一絲甘甜。
 

牛肉的尺寸不算大（每塊都跟照片中這塊差不多），但量不少。

至於口感，不是燒得軟爛的那一種，也不是極有韌勁，就是中度偏有嚼勁，嚼起來很香，我覺得應該是大部分人會喜歡的口感。

麵是我偏愛的細麵，口感一般。

這碗牛肉麵的各項元素，我喜愛的程度是湯＝牛肉＞麵。

但我猜想，喜歡重口味的人，或許會嫌這牛肉湯過於清爽......

畢竟，有些我覺得口味鹹到不要不要的牛肉麵店，也是有人很愛，只能說青菜蘿蔔各有所好。

但您如果跟我一樣，很怕太鹹的牛肉湯、偏愛細麵，倒是可以來這兒試試看。

店名：六隻熊牛肉麵
地址：桃園市桃園區中福街 77 號
電話：（03）335-2001
營業時間：11:00～20:00（週日休）

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