薄荷凱西的寫食寫意

我經常來中正路和中正五街口的「麵包同話」選購麵包，離它不遠的「錢煌牛肉麵」，就是買麵包時意外瞥見，放在心裡的。

既有牛肉麵，就要一試。

嗯.....店內顯然有些雜亂隨性，最前頭兩張桌子還充當食材放置區、處理區。不過，雖然雜亂，看起來倒不髒，其他可坐的桌子也算乾淨。

自助區擺著酸菜、各類醬料，也有幾種小菜可自取。

菜單上的選項好豐富，第一回來，就先來碗雙寶牛肉麵試試。

小碗雙寶牛肉麵的雙寶是兩塊牛肉，加上不少牛肚，另有青菜若干、大量蔥花。

每種麵都有三款麵條、細粉或麵疙瘩可選擇，顧客可各取所需，我選的是陽春麵。

這碗牛肉麵比我預期的好吃！

牛肚Ｑ滑，牛腱軟嫩入味——雖然小碗雙寶只有兩塊，實在吃不過癮，但就是因為那意猶未盡感，讓我在心底吶喊：「我以後要來吃一碗大碗的！」

麵條的口感也不錯，軟硬適中。

湯頭倒是沒有我覺得可以畫重點的滋味，比如辣、比如茄香等，但就是中規中矩，很順口。

這碗牛肉麵，每項元素都表現不賴，我尤其喜愛雙寶的好口感。

酸菜與辣油，是我最愛搭配牛肉麵的好配角。

爽脆的酸菜味道鹹香，加入牛肉麵，兩者的美味都更上層樓了，很速配。

辣油比較普通，我也覺得不怎麼辣。

這碗雙寶牛肉麵讓我吃得津津有味，可惜這店除了雜亂外，餐具的選用我也頗介意——碗用的是塑膠碗，筷子湯匙也都是免洗式。

但瑕不掩瑜，雙寶牛肉麵還是打中我了！我還是很樂意再來吃一次大碗雙寶牛肉麵，並試試其他選項。

錢煌牛肉麵
地址：桃園市桃園區中正五街 101 號
電話：（03）326-5728
營業時間：11:00～14:00            16:00～20:30（週三休）