薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2020.8）

「名屋超低溫生魚片」是我每年至少都會來個一、兩次的店。而且，一定是和酷愛此店美食的娘家爸媽一起來。這種美好的傳統已經延續了至少十多年。

這回父親節，我們回台中娘家和爸媽吃飯，又再次來到名屋。

來過 N 次，因為無比熟悉，又總是點差不多的菜，我反倒從來沒寫過此店食記。這天是心血來潮，想記錄一下我們喜愛的美食，這才拿起手機拍照。

後來才發現，由於心血來潮，我連菜單都忘了拍。

總之，由於是小而美的日本料理店，稱不上平價，但由於此店走樸實路線，所以也不致太貴。想了解確切價格的人 Google 一下，應該很容易找到此店菜單。我日後再訪也會記得拍，再補上。

名屋的店面不大，一樓的空間由於有一大半給了廚房，所以只能擺個四桌左右，二樓則有類似包廂的空間。有時候生意太好，店家也會在騎樓架起桌子來，好讓顧客有位子坐。

老實說，用餐環境略顯侷促，但食物很好、老闆很客氣，所以熟客們總是甘之如飴地專心在美食上。

來看看這回的父親節大餐，我們點了什麼。

最貴的自是下面這一盤：鮪魚肚生魚片。鮪魚肚分幾種部位，價位也各不相同，我忘了這盤是什麼.....但總之，單價不便宜，但十分新鮮好吃，入口即化。

烤鮪魚下巴是我們每回必點的美食。這麼一圈魚下巴，吃得到魚皮的滿滿膠質，還有口感介於柔嫩與結實之間的魚下巴肉，非常耐吃。

滷羊腱會搭配一小盤辣椒醬一起上桌。滷羊腱口感Ｑ彈、無一絲騷味，沾一點店家自製的辣椒醬一起入口，真是美味得不得了！我們每次都至少點兩盤。

雖然這兒是生魚片店，但我強烈建議您一定要點一盤滷羊腱來試試。

我爸每來此店必點滷肉飯，即使現在很注重養生，幾乎不吃肥肉也一樣。我也很喜歡那肥肉瘦肉交錯出的秀色可餐。看到這肉丁，就知道這滷肉飯肯定好吃。

鮭魚炒飯也很美味。此店的料理不會有過度調味，而是讓食材發揮本身實力，所以這鮭魚炒飯吃起來味道不重，但就是鮮美清爽。

這天我們炒了盤過貓補充纖維質，另點了盤小孩很愛的炒蛤蜊。這兩盤雖然平凡，但就是新鮮、什麼都恰到好處，好吃！

我們也鍾愛此店的魚湯。看起來素淨平凡的魚湯，喝起來鮮甜溫潤，裡頭的食材也都好吃。

這天我們吃的食物大致如上，還有盤炒高麗菜沒入鏡，滷羊腱點了兩盤，烤魚下巴點了兩份，還開了一罐可爾必斯。這樣加總下來是3,800元。

總價好像略高，但  CP 值其實不錯！我們四大一小吃得很飽，而且，還吃了非常美味的鮪魚肚生魚片呢。

喜歡這種家常日本料理店的台中人，可以來試試。週末時建議先訂位比較保險喔。

名屋超低溫生魚片
地址：台中市大安街20號
電話：（04）2327-6839
營業時間：17:00～23:00