薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2020.11.17）

最近我對各式乾麵的愛與日俱增，包括以前其實不特別愛吃的涼麵。

前不久，吃了板橋北門街上的「今日子涼面」，最近又後知後覺意識到：對耶，府中站一帶，我地盤裡還有一家「九品涼麵」我還沒吃過耶。它雖然開店已久，但我以前真的不太吃涼麵，以至於很不好意思地，今日才第一次來報到。
 

跟「今日子涼面」的日式小店風不同，「九品涼麵」就是家平實，但看起來一樣乾淨順眼的店。店家也很聰明，既然店是狹長形的，就把座位都沿著牆面排。如此適度留白看起來好清爽，也好適合一個人來埋頭吃午餐。

「九品涼麵」不只賣涼麵，味噌湯，還有魯肉飯與咖哩飯。

小碗涼麵的分量大約如此。除了一定有的小黃瓜絲外，還有若干豆芽菜。

九品涼麵的醬汁實在太合我口味！芝麻醬與蒜泥的比例很得我心，這樣的醬比較沒有甜味，蒜味明顯但又不過分濃烈，很可口。

麵條也好Ｑ彈，條條分明，不會黏在一塊或打結。

桌上有辣椒醬油可加，我也加了一點。其實不會太辣，就是讓涼麵又多了另種風味。

味噌綜合湯包含一只蛋包、一顆貢丸。蛋包可選全熟或半熟，我當然選擇滴溜溜的半熟蛋。

半熟蛋包柔嫩，貢丸也中規中矩，但最棒的還是味噌湯本身！

味噌湯是以豆腐丁和小魚乾煮的，味道醇厚，非常耐喝。

說起來，最近吃過的涼麵和味噌湯裡，這家應該最對我胃口耶！（十月我還吃了土城的「黃家涼麵」）

住府中站一帶，或在附近工作的人，不妨「今日子涼面」也試試，「九品涼麵」也吃吃，看哪家比較合自己口味。

踩點試試新口味，真的很有趣滴。

九品涼麵
地址：新北市板橋區府後街 8號
電話：（02）2966-3568
營業時間：8:00～20:00（週日公休）