薄荷凱西的寫食寫意

皇品鍋貼小舖
地址：桃園市桃園區南華街 40 號
電話：（03）3333-207
營業時間：11:00～19:30 （週六日休）

這麼說對店家不太好意思，但「皇品鍋貼小舖」真的不是那麼起眼欸，我第一回經過，見到幾個人等在店門口時，還深感疑惑。

好奇一查，原來，它是一家可說是專賣鍋貼的小店，評價不錯，熟客不少，很多桃園在地部落客也都介紹過。

那我怎麼可以不試？

我來外帶的時機很好，只見老闆娘正將雪白的鍋貼逐一放入鍋中，正要蓋鍋燜煎呢。很期待等候 八分鐘後的成品（這八分鐘是老闆娘說的時間）。

鍋貼是鎮店大將，但喜歡湯品、涼麵、小米粥、豆漿的人，也可以帶一份走～

鍋品或涼麵配個湯、豆漿，就是能暢快吃得飽的一餐。

來看鍋貼。

這鍋貼，從皮開始就很好吃！

外皮厚薄適中，ＱＱ嫩嫩很彈口。

內饀幾乎全是豬肉，頂多只有一點蔥、些微高麗菜，但真的滿好吃。調味得宜，肉汁鮮美。

本以為豬肉比例太高，吃沒幾顆就膩人，但我們都覺得不會（也可能是有節制，吃得沒那麼多，所以正好感覺滿足又不膩 ）。

對我來說，唯一的小遺憾，就是我拿到的這一批鍋貼，好幾顆的底部過熟焦黑。

有些人可能會覺得這樣格外酥脆可口，但我為了健康著想，還是會把焦黑部分剝掉。

酸辣湯一碗 25 元，豬血、木耳、豆腐、金針菇，滿滿的料浮沉其中。

適度的酸味和清爽感我很喜歡，好順口！

我不是很常吃鍋貼，但久久一次會嘴饞去「八方雲集」買些各式口味來吃。以後，若想吃鍋貼，又多了一個不同的好選擇。

皇品鍋貼小舖
地址：桃園市桃園區南華街 40 號
電話：（03）3333-207
營業時間：11:00～19:30 （週六日休）