薄荷凱西的寫食寫意

從前，我是那種不可一日無飯，但整整一週不碰麵食也處之泰然的超級大飯桶。

如此飯飯之輩的我，卻在去年意外迷上福州乾拌麵——不是擁有眾多鐵粉的香噴噴牛肉麵、日本拉麵或義大利麵，就是看起來很簡單陽春的福州乾拌麵。一個飯桶怎麼會迷上它？自己都覺得奇妙。

一開始的契機，其實是讀了焦桐《臺灣肚皮》中談「福州麵」的一節。

「麵包兔パン兔日式烘焙」是我每週大概會去個兩次，採買翌日早餐的麵包店。

幾年前，它以明亮顯眼的桃紅色之姿出現在大仁街上時，喜好嘗鮮的我某日經過，好奇一試，就這麼成了低調的主顧（所謂低調的主顧，就是因個性孤僻，即使去一家店Ｎ次，也不會跟老闆或店員聊個幾句的那種）。
 

（用餐日期：2020.3）

唉，這食記記錄的還是三月的體驗。四月以來我還沒外食過——雖然常外帶，也使用過 Ubereats ，但對於直接在餐廳外食還是有點擔憂。

不過，最近台灣 COVID-19 疫情感覺略微穩定，本土案例少，也多是境外移入感染者的接觸者，讓人欣慰心安不少。我想，為避免悶壞，也為了支持餐飲業，我應該會視情況恢復外食。不過，當然得選擇防疫工作做得比較確實的餐廳才行。

（用餐日期：2020.3）

「荷蘭小鬆餅」是捷運中山站一帶的名店，它不只賣小鬆餅，也賣多款早午餐、義大利麵、燉飯等。不愛甜食的人，可不要像我之前一樣被店名誤導（？），以為只是家甜點店。而且，從吃過的餐點來看，來此就算不吃小鬆餅，也能嘗到頗可口的鹹食。

「荷蘭小鬆餅」有兩家店，朋友說，發源店的長安店空間較大，而我們來的中山店空間狹長，桌次不算多，可避開尖峰用餐時間來，在選位上會有比較多自由，也能避免桌距較近所帶來的不安（我是三月去的，不知四月初令人心慌慌的四天春假過後，店內是否有拉開桌距。但不管如何，如果還是想去吃個美食、給好店一點鼓勵，除了請店家在安排座位上留意社交距離外，避開尖峰時段也是個好方法）。

自己在家吃、備餐給家人吃，我經常會自煮白飯（用好米，加薑黃粉一起煮，好吃又健康）、自己炒青菜（洗得比較乾淨），然後去生意不錯的自助餐店或小吃店買個現成的肉、魚之類的（生意好，食材相對新鮮）。

但有時候事情一多，或懶症發作時，就想簡單買個有菜、有肉的便當打發。

板橋的優質便當店肯定不少，不過由於地緣關係，我最常買的便當就是華興街的「秦記排骨」，以及中正路板新醫院旁的「池上便當」。

池上便當店也很多，別家池上便當的品質如何我不知，但板橋中正路這家確實不錯，難怪生意很好。但即使買便當者眾，店家還是十分俐落親切，我每回都覺得那點單、備菜、出餐的節奏，流暢得令人看了覺得很愉快。

（用餐日期：2020.3）

我循著地址轉進明峰街，左右張望，在這個我完全不熟悉的地區尋找目標：一家福州乾拌麵店。

有地址好辦事，儘管麵店沒有店招，感覺有點低調，但我還是順利找到——麵店玻璃門上雖貼有餐點品項，但老實說，還是不太顯眼欸。

（用餐日期：2020.3）

捷運府中站附近，終於有了一家美美的早午餐店！也稍微點亮東門街這條色調灰撲撲的街道。

雖然，府中站 1 號出口一出來，就有空間開闊明亮的「良師塾人文食飲」，不過，它比較晚營業，早餐、早午餐之類的品項很少；往另一邊走，也有「典藏咖啡館府中  15店」，但它勝在看展時可順道休憩的方便性，與「朝食午宴」提供的用餐體驗又不一樣。

我：「請給我健保卡。」

先生：「好，謝謝。」（遞）

這是一個多月以來，每週一晚上我們家一定會有的溫馨（？）對話。

接著，翌日的週二下午，我會揣著我和我先生的健保卡（好險我們身分證字號最後一碼都是偶數）與硬幣，去住家附近的藥局排口罩。週復一週，已成日常，以至於跟別人約見面時，我已經很習慣避開週二。

（用餐日期：2020.3）

「我們來去南西六號公寓吃飯吧。」

這麼說，很有一種到友人家作客的感覺欸。

雖然，店名之所以是「南西六號」，顯然跟地址有很大關係：南京西路 18巷 4弄 6-1號。不過，由於英文店名中的南西使用了「Ｎancy」一詞，於是，店的意象整個鮮活起來，讓人覺得與它親近，覺得就是一家由名叫 Nacny 的女主人打理的店（搞不好真的是？這我就不知道了）。

（用餐日期：2020.3）

COVID-19 疫情不見舒緩，我也有意識地減少外食，但天氣好的週末，還是很想外出用餐＆遛小孩，促進身心健康。

上週日，大台北地區天氣好得不得了，一早就陽光普照。我研究了一下新北特色公園後，決定下午去土城「斬龍山遺址文化公園」，讓小孩溜磨石子滑梯溜個夠，但在那之前，不如找家土城我沒去過的餐廳來個午餐冒險吧。去熟悉的愛店很心安，去沒去過的店也很令人期待。

我根據 Google Map 上的顯示，隨意找到評價不錯的「WOOD 我的早午餐」。