薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2020.3）

好久沒來「金大鋤」用餐，沒想到，它的用餐方式有了很大改變！（抱歉，我真的不知是何時更改的，但我一說不同，服務人員就知道我很久沒來了：）

這改變，我覺得是好的。以前，來「金大鋤」只能吃壽喜燒，熟食、甜品、飲料等也多是一人一份，無法再續。現在，不只有壽喜燒可吃，還有多種湯底的火鍋，熟食、甜品、飲料等也是無限供應——雖然不見得真能吃那麼多，但擁有這種任你吃的自由感還是很好。（消費方式可參考官網）。

「金大鋤」府中店的空間倒沒什麼改變，玄關還是擺著那棵微妙的假櫻花，座位仍多是能區隔開用餐組別的高背椅。

入座後，服務人員為我們簡單介紹了消費方式，並提供一個好建議：以壽喜燒＋柴魚昆布湯底組成鴛鴦鍋，這樣既可吃火鍋喝個熱湯，也能吃壽喜燒。就這麼辦！想吃其他口味湯底（如麻辣、養生、番茄）則要另加 49元。我們有五歲小孩同行，湯底還是選最單純的好。

點肉的方式也改變，以前是手寫劃單，現在則以平板點餐。

我們在平板上做好選擇後，肉盤很快端上。這天我們的主力是牛背肩肉！一盤薄薄五大片，以這價格來說，肉質還OK。

以前來吃壽喜燒時，服務人員會推著菜盤車來回周旋店內，現在則是顧客自取。菜色雖算不上特別豐富，也是該有的都有。葉菜包括高麗菜在內有四、五種，也有若干菇類、根莖類蔬菜與火鍋料、豆類製品、雞蛋等。

其中還摻雜毛豆、黃金泡菜可現吃的小食，並有統一布丁、泡芙、咖啡凍、提拉米蘇等甜食。我對這類甜食無感，對一旁的熟食區（澱粉天堂！）比較有興趣。

對飯桶來說，即使吃壽喜燒或火鍋，也是要配碗飯。對愛吃麵的人來說，在火鍋裡加塊王子麵、韓式拉麵才完美。這裡都有！另外，也有白胖的金大鋤包（即刈包）。

但這天我無力吃刈包或麵食，只吃了飯，而且很是滿意。

白飯煮得不錯，還可搭配金峰滷肉飯之香噴噴滷肉，或日式咖哩，都很對味。這區我給高分！

店內的冰品飲料區也是該有的都有。

飲料機有三台：可口可樂系列飲品、咖啡機，以及另一台較少見的供應蜜香紅茶、奶茶等茶飲的飲料機。另有霜淇淋機。

這天我只喝了熱拿鐵（普通，但比雀巢咖啡機的好）以及蜜香紅茶（以飲料機的品質來說，我覺得算是還滿 OK，有香氣，口感也不會太澀，而且是熱的，這點我覺得很好）。

我們用餐的這天是週末，但剛進店裡時，店內其實沒什麼客人。我心想，果然還是受到 COVID-19 的影響啊，但後來，顧客慢慢湧進，店裡歡樂用餐的氣氛，讓人暫且忘卻疫情帶來的不安與壓力。

總之，這天我吃肉吃滷肉飯吃咖哩飯吃得很愉快，也覺得「金大鋤」現在的消費方式還滿討喜。有機會，我還是滿願意盡一個吃貨促進台灣經濟的義務，再來吃它個幾次～

金大鋤壽喜燒府中店
地址：新北市板橋區東門街 30-2號　（捷運府中站 1號出口，步行1 分鐘左右）
電話：（02）2966-9841
營業時間：平日   11:30～14:00        17:30 ～21:00（最後收客）　 21:30（最後加點）　　週末　11:30～21:00（最後收客）　 21:30（最後加點）
*提供兒童餐椅